Costelinha ao molho barbecue

A costelinha ao molho barbecue é um prato delicioso que pode ser servido em diferentes ocasiões, desde um churrasco em família até um jantar mais sofisticado. Confira algumas sugestões para servir essa delícia:

1. Acompanhamentos clássicos: A costelinha ao molho barbecue fica deliciosa acompanhada de batatas fritas ou assadas, arroz branco, salada verde e pão francês. Esses acompanhamentos são clássicos e combinam muito bem com o sabor forte e marcante do molho barbecue.
2. Vinho tinto: Um bom vinho tinto pode ser uma excelente escolha para acompanhar a costelinha ao molho barbecue. Vinhos mais encorpados, como o Malbec ou o Syrah, combinam muito bem com esse prato e ajudam a equilibrar o sabor forte do molho.
3. Finger food: Se você estiver planejando um evento mais informal, pode optar por servir a costelinha ao molho barbecue em formato de finger food. Nesse caso, a sugestão é cortar a costelinha em pedaços menores e servi-los em palitinhos ou espetinhos. Além de prático, esse formato é muito charmoso e combina com um ambiente descontraído.

Independente de como você escolher servir a costelinha ao molho barbecue, certamente será um sucesso. Esse prato é um verdadeiro sucesso e agrada a todos os paladares!

Costelinha ao molho barbecue

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Serve

4

porções

Tempo

2

horas 

30

minutos

Segue abaixo a receita de costela ao molho barbecue:

Ingredientes

• 1 kg de costela de porco

• Sal e pimenta a gosto

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 xícaras de molho barbecue

• 1/2 xícara de água

• 1 colher de sopa de açúcar mascavo

• 1 colher de sopa de vinagre de maçã

• 1 colher de sopa de mostarda

• 1 colher de sopa de molho inglês

• 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Tempere a costela com sal e pimenta a gosto e reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
• Adicione o molho barbecue, a água, o açúcar mascavo, o vinagre de maçã, a mostarda e o molho inglês. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
• Coloque a costela em uma assadeira e cubra com o molho barbecue.
• Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 2 horas.
• Retire o papel alumínio e deixe a costela dourar por mais 30 minutos.
• Retire do forno e sirva.