Couve crispy

A origem do couve crispy não é bem definida, mas é possível que sua popularidade tenha surgido a partir da tendência de alimentos fritos e crocantes, principalmente nos Estados Unidos. A couve é um vegetal muito versátil e nutritivo, sendo consumido em diversas partes do mundo em diferentes pratos, tanto cozidos como crus.

O couve crispy é feito a partir das folhas de couve cortadas em tiras finas, temperadas com sal e outros condimentos, e depois fritas em óleo quente até ficarem crocantes. Esse petisco saudável e saboroso tem ganhado cada vez mais espaço nas mesas brasileiras, especialmente entre aqueles que buscam opções mais saudáveis de lanches e aperitivos.

Além de ser uma opção nutritiva e rica em vitaminas, o couve crispy é uma ótima alternativa para quem busca uma opção mais saudável de petisco, sem abrir mão do sabor e da crocância. Pode ser consumido como um snack para acompanhar uma cerveja ou um refrigerante, ou ainda utilizado como complemento em saladas, sanduíches e outras preparações culinárias. É uma opção versátil e fácil de preparar, que pode ser feita em casa com poucos ingredientes.

Couve crispy

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Segue a receita de couve crispy:

Ingredientes

• 1 maço de couve

• Óleo para fritar

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Lave bem as folhas da couve e retire o talo.
• Corte as folhas em pedaços médios.
• Em uma panela, aqueça o óleo em fogo alto.
• Quando o óleo estiver bem quente, adicione as folhas de couve e frite até que fiquem crocantes e levemente douradas.
• Retire as folhas com uma escumadeira e coloque em papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
• Tempere com sal a gosto.