Couve de bruxelas refogada

A couve de Bruxelas é um vegetal pertencente à família das crucíferas, que inclui outros alimentos como a couve-flor, brócolis e repolho. Esta pequena verdura é uma excelente fonte de vitamina C, fibras, potássio e outros nutrientes importantes para a saúde.

Uma maneira popular de preparar couve de Bruxelas é refogando-a com ingredientes saborosos como bacon, cebola e alho. Para isso, basta cozinhar as couves em água fervente por cerca de 10 minutos, escorrer e, em seguida, adicioná-las a uma frigideira com bacon já frito. A cebola e o alho são refogados junto com o bacon e, em seguida, as couves de Bruxelas são adicionadas à mistura. A receita é finalizada com sal e pimenta a gosto.

O resultado é uma deliciosa e saudável opção de acompanhamento que pode ser servida com carnes, arroz ou como parte de uma refeição vegetariana. O refogado de couve de Bruxelas é uma excelente forma de apreciar o sabor e os benefícios nutricionais deste vegetal incrível.

Couve de bruxelas refogada

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Esta receita é uma maneira deliciosa de desfrutar das couves de Bruxelas, que são ricas em nutrientes e fornecem muitos benefícios à saúde. O sabor salgado e defumado do bacon combina perfeitamente com a doçura natural da couve de Bruxelas, tornando esta receita uma opção saborosa e fácil de preparar para acompanhar qualquer refeição.

Ingredientes

• 500g de couve de Bruxelas

• 150g de bacon em cubinhos

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher de sopa de azeite

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Lave as couves de Bruxelas em água corrente, retire as folhas externas e corte as pontas.
• Coloque as couves de Bruxelas em uma panela com água fervente e deixe cozinhar por 10 minutos ou até que fiquem macias.
• Enquanto as couves de Bruxelas cozinham, em uma frigideira, refogue o bacon no azeite até que esteja dourado e crocante.
• Adicione a cebola e o alho e refogue até que a cebola esteja macia e translúcida.
• Adicione as couves de Bruxelas cozidas à frigideira e refogue por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Sirva a couve de Bruxelas refogada com bacon quente.