Couve-flor gratinada

A couve-flor gratinada pode ser servida de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões de como servir:

1. Como acompanhamento: Sirva a couve-flor gratinada como acompanhamento para carnes, aves ou peixes grelhados, assados ou cozidos. Ela complementa bem pratos principais e adiciona sabor e textura ao seu prato.
2. Prato principal: Se você preferir, a couve-flor gratinada pode ser servida como prato principal para uma refeição vegetariana. Nesse caso, acompanhe com uma salada fresca ou legumes cozidos para uma refeição equilibrada.
3. Buffet ou evento especial: A couve-flor gratinada é uma ótima opção para ser servida em um buffet ou evento especial. Corte em porções individuais e disponha em pratos, facilitando o serviço para os convidados.
4. Prato de compartilhamento: Sirva a couve-flor gratinada em uma travessa grande, permitindo que todos se sirvam. É uma maneira acolhedora e compartilhada de desfrutar desse prato saboroso.
5. Aperitivo ou petisco: Transforme a couve-flor gratinada em pequenas porções, utilizando forminhas de muffin ou cortando em pedaços menores. Sirva como aperitivo ou petisco em eventos informais.

Lembre-se de servir a couve-flor gratinada quente, assim o queijo estará derretido e borbulhante. Você também pode finalizar com uma pitada de salsinha picada para adicionar frescor e cor. Aproveite essa deliciosa preparação de couve-flor gratinada em sua apresentação preferida!

Couve-flor gratinada

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Serve

6

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita simples de couve-flor gratinada. O tempo de preparo e o rendimento podem variar dependendo da quantidade de ingredientes utilizados.

Ingredientes

• 1 couve-flor grande

• 2 xícaras de queijo ralado (como queijo cheddar ou queijo mussarela)

• 1 xícara de creme de leite

• 1/2 xícara de leite

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• Sal e pimenta a gosto

• Noz-moscada ralada (opcional)

• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Separe a couve-flor em pequenos buquês e cozinhe em água salgada fervente até ficarem macios. Escorra e reserve.
• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta.
• Gradualmente, adicione o leite e o creme de leite à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
• Cozinhe o molho branco até engrossar, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
• Em um refratário, disponha os buquês de couve-flor e cubra com o molho branco.
• Polvilhe o queijo ralado sobre a couve-flor e o molho branco.
• Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
• Retire do forno e decore com salsinha picada, se desejar.
• Sirva a couve-flor gratinada como acompanhamento ou prato principal.