Couve-flor gratinada low carb

Você pode servir a couve-flor gratinada low carb de diversas maneiras, tornando-a uma refeição deliciosa e saudável. Aqui estão algumas opções para servir o prato:

1. Prato principal: Sirva a couve-flor gratinada como prato principal, acompanhada de uma salada fresca. É uma refeição completa e satisfatória para aqueles que buscam uma opção de baixo carboidrato.
2. Acompanhamento: A couve-flor gratinada também pode ser servida como acompanhamento para carnes, aves ou peixes grelhados. O sabor cremoso e gratinado irá complementar perfeitamente outros pratos.
3. Buffet ou refeições compartilhadas: Em ocasiões especiais ou eventos com buffet, a couve-flor gratinada é uma ótima opção para agradar a diferentes paladares, incluindo aqueles que seguem uma dieta low carb.
4. Opção para vegetarianos: A couve-flor gratinada low carb é uma excelente opção para servir a amigos e familiares vegetarianos, proporcionando uma refeição saborosa e nutritiva.
5. Marmitas e refeições prontas: Prepare porções individuais de couve-flor gratinada para levar como marmita para o trabalho ou para refeições rápidas e práticas durante a semana.

Lembre-se de que a couve-flor gratinada é mais saborosa quando servida quente e recém-saída do forno. Decore-a com salsa ou cebolinha picada para um toque de frescor. Essa é uma opção versátil e deliciosa que pode ser apreciada em diversas ocasiões, seja como prato principal ou acompanhamento. Aproveite!

Couve-flor gratinada low carb

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Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita simples de couve-flor gratinada low carb:

Ingredientes

• 1 couve-flor média

• 1 xícara de creme de leite

• 1 xícara de queijo ralado (pode ser queijo parmesão, muçarela ou outro de sua preferência)

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher de sopa de manteiga

• Sal e pimenta a gosto

• Salsa ou cebolinha picada para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 200°C e unte um refratário com manteiga.
• Separe a couve-flor em floretes e cozinhe em água fervente com sal por cerca de 5 minutos, até ficar macia, mas ainda firme.
• Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho picado até dourar.
• Adicione o creme de leite e metade do queijo ralado à frigideira, misturando bem até formar um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Arrume os floretes de couve-flor no refratário.
• Despeje o molho de creme de leite e queijo sobre a couve-flor.
• Polvilhe o restante do queijo ralado sobre a couve-flor.
• Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
• Se desejar, finalize com salsa ou cebolinha picada antes de servir.