Couve-flor na manteiga

O couve-flor na manteiga pode ser servido de várias maneiras, complementando diferentes tipos de refeições. Aqui estão algumas sugestões:

1. Acompanhamento Clássico: Sirva o couve-flor na manteiga como um acompanhamento delicioso para pratos principais, como carnes grelhadas, frango assado, peixe ou mesmo pratos vegetarianos.
2. Tigelas de Grãos ou Arroz: Monte tigelas com grãos integrais, como arroz ou quinoa, e adicione uma porção de couve-flor na manteiga para um prato equilibrado.
3. Saladas: Acrescente o couve-flor na manteiga a saladas verdes, fornecendo uma textura quente e saborosa aos vegetais frescos.
4. Aperitivo: Utilize o couve-flor como um aperitivo ou petisco, especialmente quando cortado em pedaços menores. Sirva com um molho de iogurte ou outro molho de sua preferência.
5. Refeição Vegetariana: Combine o couve-flor na manteiga com outros vegetais grelhados, legumes cozidos e grãos para criar uma refeição vegetariana completa.
6. Tortilhas ou Wraps: Use o couve-flor na manteiga como recheio para tortilhas ou wraps, adicionando outros ingredientes como queijo, alface e molhos.
7. Prato de Compartilhamento: Coloque o couve-flor em um prato grande para compartilhar durante refeições em família ou com amigos.
8. Buffets e Eventos: Sirva o couve-flor na manteiga como parte de um buffet, proporcionando uma opção deliciosa para os convidados.

Lembre-se de que o couve-flor na manteiga é versátil e pode ser adaptado de acordo com suas preferências. Seja criativo ao combiná-lo com outros pratos e ingredientes para criar uma experiência gastronômica única.

Couve-flor na manteiga

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Couve-flor na Manteiga

Ingredientes

• 1 couve-flor média

• 3 colheres de sopa de manteiga

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

• Separe os floretes da couve-flor e lave-os bem.
• Em uma panela grande, ferva água com uma pitada de sal. Cozinhe os floretes de couve-flor na água fervente por cerca de 3 a 5 minutos, até que fiquem macios, mas ainda firmes. Escorra bem.
• Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione os floretes de couve-flor na frigideira e mexa para revesti-los com a manteiga derretida.
• Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que a couve-flor esteja dourada e caramelizada.
• Tempere com sal e pimenta a gosto. Cuidado com o sal, pois a manteiga já é levemente salgada.
• Retire do fogo e transfira para um prato de servir.
• Se desejar, polvilhe salsinha picada por cima antes de servir.