Couve-flor no forno com azeite

A couve-flor assada no forno com azeite traz diversos benefícios para a saúde. Aqui estão alguns deles:

1. Rica em nutrientes: A couve-flor é uma excelente fonte de vitaminas, como vitamina C, vitamina K, vitamina B6 e folato. Ela também é rica em minerais como potássio e magnésio.
2. Antioxidantes: A couve-flor contém compostos antioxidantes, como a glutationa e os flavonoides, que ajudam a combater o estresse oxidativo e reduzir o risco de doenças crônicas.
3. Fonte de fibras: A couve-flor é rica em fibras, o que ajuda a promover a saúde digestiva, reduzir a constipação e controlar os níveis de açúcar no sangue.
4. Baixa em calorias: A couve-flor é um alimento de baixa caloria, o que a torna uma ótima opção para quem busca controlar o peso e seguir uma dieta equilibrada.
5. Anti-inflamatória: A presença de compostos anti-inflamatórios na couve-flor pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo e melhorar a saúde geral.

Ao assar a couve-flor no forno com azeite, você preserva muitos desses benefícios, pois evita o cozimento excessivo que pode levar à perda de nutrientes. Assim, você pode desfrutar de uma couve-flor deliciosa e nutritiva, que complementa uma alimentação saudável.

Couve-flor no forno com azeite

0.0 de 0 votos

Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de couve-flor assada no forno com azeite.

Ingredientes

• 1 couve-flor média

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Temperos opcionais, como alho em pó, páprica, ervas secas, etc.

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Remova as folhas externas da couve-flor e corte-a em floretes médios.
• Em uma tigela grande, misture os floretes de couve-flor com o azeite de oliva, certificando-se de que todos os pedaços estejam bem revestidos.
• Tempere com sal, pimenta e outros temperos opcionais de sua preferência. Misture novamente para distribuir os temperos uniformemente.
• Espalhe os floretes de couve-flor em uma assadeira forrada com papel manteiga, garantindo que fiquem em uma única camada.
• Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que fiquem macios e dourados, virando os floretes na metade do tempo.
• Retire do forno e sirva imediatamente.