Coxinha com massa de batata fit

A coxinha com massa de batata fit tem vários benefícios em comparação com a coxinha tradicional, que é frita e geralmente feita com uma massa mais pesada. Aqui estão alguns dos benefícios:

1. Redução de Calorias: A massa de batata fit é feita com batata-doce, que é mais nutritiva e tem menos calorias do que a batata inglesa usada na massa tradicional. Isso a torna uma opção mais leve.
2. Menos Gordura: Como as coxinhas de batata fit são assadas em vez de fritas, contêm consideravelmente menos gordura, tornando-as mais saudáveis para o coração.
3. Mais Nutrientes: A batata-doce é uma excelente fonte de nutrientes, como fibras, vitamina A, vitamina C e potássio. Portanto, a massa de batata fit é mais rica em nutrientes do que a massa tradicional.
4. Fibras: A farinha de aveia ou farinha de arroz adicionada à massa de batata fit aumenta o teor de fibras, o que é benéfico para a digestão e a sensação de saciedade.
5. Menos Sódio: Preparar a sua coxinha fit em casa permite controlar a quantidade de sal e temperos, o que é benéfico para pessoas que desejam reduzir a ingestão de sódio.
6. Proteína Magra: O recheio de frango desfiado é uma fonte de proteína magra, que é importante para a construção muscular e manutenção da saúde.
7. Apetitoso e Saboroso: Apesar de ser mais saudável, a coxinha de batata fit pode ser igualmente saborosa e apetitosa, com a vantagem de ser uma opção mais amigável para a saúde.

Lembrando que, como em qualquer alimento, o valor nutricional e os benefícios dependem da forma como a receita é preparada e dos ingredientes específicos utilizados. No geral, as coxinhas de batata fit são uma alternativa mais saudável para quem deseja desfrutar de um petisco saboroso sem comprometer tanto a dieta.

Coxinha com massa de batata fit

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Serve

20

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Aqui está uma receita de coxinha com massa de batata fit.

Ingredientes

• 2 batatas-doce médias

• 1 xícara de farinha de aveia ou farinha de arroz

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal e temperos a gosto

• 1 peito de frango cozido e desfiado

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• Temperos a gosto (ex: cúrcuma, páprica, orégano)

• Salsinha e cebolinha picadas

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe as batatas-doces até que fiquem bem macias. Em seguida, amasse-as até obter um purê.
• Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado e os temperos. Cozinhe até que o frango esteja bem temperado e misturado com a cebola e o alho. Acrescente a salsinha e a cebolinha.
• Misture o purê de batata-doce com a farinha e o azeite. Tempere com sal e outros temperos a gosto.
• Pegue uma porção da massa de batata-doce e abra na palma da mão. Coloque um pouco do recheio no centro e modele a coxinha.
• Asse as coxinhas no forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos ou até dourarem.