Coxinha de batata-doce fit

A coxinha de batata-doce fit oferece vários benefícios, especialmente quando comparada às coxinhas tradicionais, que são geralmente fritas e têm alto teor de gordura. Aqui estão alguns dos benefícios de optar por uma versão mais saudável:

1. Redução de Calorias: A versão fit da coxinha de batata-doce geralmente tem menos calorias do que a versão frita, o que pode ser benéfico para quem está buscando controlar o peso.
2. Baixo Teor de Gordura: Geralmente, a coxinha fit é preparada assada em vez de frita, resultando em um teor de gordura significativamente menor. A batata-doce é uma fonte de carboidratos complexos em vez de gordura.
3. Fonte de Carboidratos Complexos: A batata-doce é rica em carboidratos complexos, que fornecem energia de liberação lenta, ajudando a manter os níveis de energia estáveis ao longo do dia.
4. Proteína: A inclusão de frango desfiado na coxinha fit adiciona proteína à refeição, o que é importante para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
5. Fibras: A batata-doce também é uma boa fonte de fibras dietéticas, que auxiliam na digestão e promovem a saciedade.
6. Nutrientes Essenciais: A batata-doce é rica em vitaminas (como vitamina A e C) e minerais (como potássio e manganês), fornecendo nutrientes essenciais para a saúde.
7. Opção para Restringir Glúten: Se preparada com farinha de aveia ou outras alternativas sem glúten, a coxinha de batata-doce fit pode ser uma opção para pessoas com sensibilidade ou intolerância ao glúten.
8. Sabor Agradável: Além de todos os benefícios nutricionais, as coxinhas de batata-doce fit costumam ser saborosas, permitindo que você desfrute de um lanche saboroso sem comprometer a saúde.

Lembre-se de que, embora a coxinha de batata-doce fit seja uma opção mais saudável, ainda é importante consumi-la com moderação como parte de uma dieta equilibrada. O equilíbrio na alimentação é fundamental para atender às necessidades nutricionais do seu corpo.

Coxinha de batata-doce fit

5.0 de 1 voto

Serve

12

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita saudável de coxinha de batata-doce fit.

Ingredientes

• 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada

• 1/2 xícara de frango desfiado cozido

• 2 colheres de sopa de farinha de aveia ou farinha de amêndoa

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal e temperos a gosto (pimenta, ervas, etc.)

• 1 xícara de frango desfiado cozido

• 1/2 cebola picada

• 1 dente de alho picado

• 1 colher de chá de azeite de oliva

• Sal e temperos a gosto (pimenta, páprica, etc.)

• 2 ovos batidos (ou substituto de ovo, se preferir)

• Farinha de rosca integral ou farinha de aveia para empanar

Modo de Preparo

• Cozinhe a batata-doce até que esteja macia, escorra e amasse bem.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione o frango desfiado e os temperos, cozinhando até que esteja bem misturado. Reserve.
• Em uma tigela grande, misture a batata-doce amassada, o frango desfiado (para a massa), a farinha de aveia, o azeite e os temperos. Misture bem até formar uma massa uniforme.
• Pegue pequenas porções da massa de batata-doce, abra na palma da mão, coloque um pouco do recheio de frango e molde em formato de coxinha.
• Passe as coxinhas no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca integral.
• Asse no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25-30 minutos ou até que as coxinhas estejam douradas.
• Sirva as coxinhas de batata-doce fit quentes, acompanhadas de um molho de sua escolha, como molho de iogurte com ervas ou molho de mostarda e mel.