Coxinha doce
A origem da coxinha doce não possui uma história tão clara e definida quanto a coxinha salgada, que é um ícone da culinária brasileira. A coxinha doce é uma variação doce da tradicional coxinha salgada, e acredita-se que tenha surgido como uma adaptação criativa da receita original.
A coxinha doce geralmente apresenta a mesma massa da coxinha salgada, mas é recheada com ingredientes doces, como doce de leite, brigadeiro, coco ralado, entre outros. Essa versão de coxinha doce oferece uma experiência diferente e agradável para quem aprecia sobremesas.
Com o tempo, a coxinha doce foi ganhando popularidade em diversas regiões do Brasil, principalmente em lanchonetes, padarias e festas. Hoje em dia, é possível encontrar diferentes variações da coxinha doce, com recheios e coberturas variadas, tornando-se uma opção doce e criativa para satisfazer os paladares mais doces.
A coxinha doce é uma guloseima saborosa e apreciada por muitas pessoas, oferecendo uma opção única e divertida para quem deseja experimentar algo novo no universo das sobremesas.
Coxinha doce
20
porções1
horaIngredientes
1 xícara de água
1 xícara de leite
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 colher de chá de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1/2 xícara de coco ralado
Açúcar cristal
Canela em pó
Modo de Preparo
- Em uma panela, leve ao fogo a água, o leite, a manteiga e o sal até ferver.
- Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa lisa e homogênea.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Em outra panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Modele a massa da coxinha doce em pequenas bolas, abra no centro com os dedos e coloque um pouco do recheio. Feche, modelando em formato de coxinha.
- Passe as coxinhas no açúcar cristal misturado com a canela em pó.
- Leve as coxinhas à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
