Coxinha no copo

A maneira de servir a coxinha no copo pode variar de acordo com a sua preferência. Aqui estão algumas sugestões:

1. Individualmente: Coloque uma coxinha em cada copo e sirva diretamente aos convidados. É uma opção prática e conveniente, permitindo que cada pessoa desfrute da coxinha sem precisar compartilhar.
2. Em camadas: Alterne camadas de coxinhas e outros acompanhamentos no copo, como molhos, purê de batatas, queijo derretido, requeijão, entre outros. Essa apresentação cria uma combinação de sabores e texturas diferentes em cada colherada.
3. Mini estação de coxinhas: Organize uma estação de coxinhas no copo, com diferentes opções de recheios e acompanhamentos em recipientes separados. Os convidados podem montar suas próprias coxinhas de acordo com suas preferências, escolhendo o recheio e os acompanhamentos desejados.
4. Coxinhas em palito: Insira um palito de churrasco ou palito de dente no centro da coxinha antes de colocá-la no copo. Dessa forma, as coxinhas podem ser facilmente seguradas e degustadas pelos convidados.

Lembre-se de que a apresentação é parte importante da experiência gastronômica, então seja criativo e escolha a forma de servir a coxinha no copo que melhor se adequa à ocasião e ao estilo de evento que você está organizando.

Coxinha no copo

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Serve

8

porções

Tempo

45

minutos

Aqui está uma receita de coxinha no copo para você:

Ingredientes

• 1 xícara de caldo de frango

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 colher de chá de sal

• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

• 1 ovo batido

• 1 xícara de frango desfiado

• Óleo para fritar

• Recheio de sua preferência (queijo, presunto, catupiry, etc.)

• Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o caldo de frango junto com a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe ferver.
• Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente com uma colher de pau até a massa soltar do fundo da panela.
• Desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
• Quando a massa estiver morna, adicione o ovo batido e misture bem até obter uma massa homogênea.
• Pegue pequenas porções da massa e abra-as na palma da mão.
• Coloque um pouco de frango desfiado e um pouco do recheio escolhido no centro de cada porção de massa.
• Feche a massa, modelando-a em formato de coxinha.
• Passe as coxinhas na farinha de rosca, em seguida, no ovo batido novamente e, por fim, na farinha de rosca novamente, para empanar bem.
• Aqueça óleo em uma panela funda e, quando estiver quente, frite as coxinhas em imersão até ficarem douradas.
• Retire as coxinhas com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
• Sirva as coxinhas no copo, acompanhadas de molhos de sua preferência.