Creme de abóbora

O creme de abóbora é uma opção saudável, saborosa e nutritiva para incluir na dieta. A abóbora é rica em nutrientes, como vitaminas A, C e E, além de minerais como potássio, magnésio e cálcio.

O consumo de creme de abóbora pode trazer diversos benefícios à saúde, como a melhora da visão e da saúde da pele, fortalecimento do sistema imunológico, controle da pressão arterial e prevenção de doenças cardiovasculares.

Além disso, o creme de abóbora é uma opção de baixa caloria, o que o torna uma escolha ideal para quem busca manter ou perder peso. A abóbora é rica em fibras e água, o que ajuda a promover a saciedade e reduzir a ingestão de calorias ao longo do dia.

Outro benefício do creme de abóbora é que ele é uma excelente fonte de antioxidantes, como beta-caroteno e luteína, que ajudam a proteger o corpo contra o estresse oxidativo e o envelhecimento precoce.

Em resumo, o creme de abóbora é uma opção saudável e nutritiva para incluir na dieta, oferecendo uma série de benefícios à saúde e ajudando a manter um estilo de vida equilibrado e saudável.

Creme de abóbora

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Segue a receita para fazer creme de abóbora:

Ingredientes

• 1 abóbora cabotiá média (cerca de 1,2 kg)

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher de sopa de manteiga ou azeite

• 1 litro de água ou caldo de legumes

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

• Descasque e retire as sementes da abóbora. Corte-a em cubos médios.
• Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho na manteiga ou no azeite até que fiquem macios.
• Adicione a abóbora cortada e refogue por alguns minutos.
• Adicione a água ou o caldo de legumes e deixe cozinhar até que a abóbora fique macia.
• Com um mixer ou no liquidificador, bata tudo até obter um creme liso.
• Se necessário, ajuste o sal e a pimenta.
• Sirva quente com salsinha picada por cima.