Creme de alho-poró

O creme de alho-poró pode ser servido de diferentes formas, dependendo da sua preferência. Aqui estão algumas sugestões:

1. Em tigelas individuais: Sirva o creme de alho-poró em tigelas individuais, como uma sopa. Decore com cebolinha picada ou um fio de azeite para dar um toque final.
2. Com acompanhamentos: Sirva o creme de alho-poró com alguns acompanhamentos crocantes, como croutons, torradas ou até mesmo algumas fatias de pão. Você pode colocar os acompanhamentos à parte ou sobre o creme, proporcionando diferentes texturas e sabores.
3. Como molho: Utilize o creme de alho-poró como molho para pratos principais, como frango grelhado ou peixe assado. Basta colocar uma porção do creme sobre o prato principal para adicionar sabor e um toque cremoso.
4. Como base para outras preparações: O creme de alho-poró pode servir como base para outras receitas, como recheios de tortas, quiches ou lasanhas. Você pode incorporá-lo a outras preparações para adicionar sabor e cremosidade.

Lembre-se de ajustar a quantidade de creme de alho-poró de acordo com a sua preferência e o número de porções desejado. Sirva quente para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do creme.

Creme de alho-poró

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita de creme de alho-poró:

Ingredientes

• 2 alhos-porós grandes

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 dentes de alho picados

• 4 xícaras de caldo de legumes

• 1 xícara de creme de leite

• Sal e pimenta a gosto

• Cebolinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Lave bem os alhos-porós, removendo a parte verde escura e as raízes. Corte-os em fatias finas.
• Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione os alhos-porós e o alho picado, refogando por cerca de 5 minutos, até ficarem macios.
• Adicione o caldo de legumes à panela e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por mais 10 minutos, até os alhos-porós ficarem bem macios.
• Retire a panela do fogo e use um mixer de mão ou um liquidificador para bater a mistura até obter um creme liso.
• Volte a panela ao fogo baixo. Adicione o creme de leite, mexendo bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Cozinhe por mais 5 minutos, até o creme ficar aquecido.
• Sirva o creme de alho-poró em tigelas individuais, decorando com cebolinha picada, se desejar.