Creme de aspargo

O creme de aspargos pode ser servido de forma refinada e saborosa. Aqui estão algumas sugestões:

1. Tigelas Individuais: Sirva o creme em tigelas individuais, garantindo que cada porção seja bem apresentada.
2. Decoração: Decore cada tigela com um toque de criatividade, como um fio de creme de leite, ervas frescas picadas ou croutons.
3. Prato de Entrada: Sirva o creme de aspargos como uma entrada sofisticada antes do prato principal.
4. Acompanhamento: Pode ser servido como acompanhamento de um prato principal leve, como uma salada ou uma proteína grelhada.
5. Pães ou Torradas: Acompanhe o creme com pães frescos ou torradas para mergulhar e saborear.
6. Creme de Leite: Ofereça creme de leite extra à parte, para que cada pessoa possa adicionar conforme seu gosto.
7. Prato Decorado: Sirva o creme em um prato fundo e decorado, destacando a cor e textura do creme.
8. Em Ocasiões Especiais: Reserve o creme para ocasiões especiais ou jantares mais formais.
9. Variação de Temperos: Se desejar, ofereça opções de temperos extras, como pimenta moída na hora ou um toque de azeite de oliva.

Lembre-se de criar uma experiência visual agradável ao servir o creme de aspargos, mantendo a elegância e realçando o sabor delicado deste prato.

Creme de aspargo

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Creme de Aspargos

Ingredientes

• 1 maço de aspargos frescos

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite de oliva

• 3 xícaras de caldo de legumes

• 1 xícara de leite (ou leite vegetal)

• Sal e pimenta a gosto

• Creme de leite (opcional, para finalizar)

• Croutons ou ervas frescas para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Lave e corte a extremidade dura dos aspargos. Corte os aspargos em pedaços pequenos.
• Em uma panela, derreta a manteiga (ou aqueça o azeite) em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até ficarem macios e dourados.
• Adicione os pedaços de aspargos à panela e refogue por alguns minutos.
• Despeje o caldo de legumes na panela e deixe cozinhar até que os aspargos estejam macios.
• Use um liquidificador ou mixer de mão para transformar a mistura em um creme suave.
• Volte o creme à panela, adicione o leite e aqueça, sem deixar ferver.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Sirva o creme em tigelas individuais. Se desejar, adicione um pouco de creme de leite e decore com croutons ou ervas frescas.