Creme de aspargos em conserva

O creme de aspargos em conserva pode ser servido de várias maneiras, dependendo da ocasião e do seu gosto pessoal. Aqui estão algumas sugestões sobre como servir essa deliciosa sopa:

1. Como Entrada ou Aperitivo: Sirva pequenas porções de creme de aspargos em tigelas pequenas ou xícaras como entrada antes de uma refeição principal. Pode ser uma ótima maneira de abrir o apetite.
2. Prato Principal: Sirva porções maiores do creme de aspargos acompanhadas de pão fresco ou torradas como prato principal em uma refeição leve. Você também pode adicionar proteína, como frango desfiado, camarão ou carne, para torná-lo mais substancial.
3. Em Eventos Especiais: O creme de aspargos em conserva pode ser uma opção sofisticada para servir em ocasiões especiais ou jantares formais. Sirva-o em tigelas pequenas e decore com um toque de creme de leite ou croutons.
4. Como Sopa Fria: Durante os meses mais quentes, você pode servir o creme de aspargos em conserva gelado como uma sopa fria refrescante.
5. Complemento de Saladas: Utilize o creme de aspargos como molho para saladas. Ele adicionará um sabor extra e uma textura cremosa ao prato.
6. Decorado com Aspargos Inteiros: Decore cada porção com alguns pedaços de aspargos inteiros para um toque visual atraente.
7. Com Ervas Frescas: Finalize cada tigela com um toque de ervas frescas, como cebolinha, salsinha ou manjericão, para dar mais sabor e cor.

Lembre-se de que o creme de aspargos em conserva é versátil e pode ser personalizado de acordo com suas preferências. Sirva-o quente ou frio, conforme desejar, e ajuste os temperos para atender ao seu paladar. Independentemente de como você escolher servi-lo, ele é uma opção deliciosa e saudável.

Creme de aspargos em conserva

5.0 de 1 voto

Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita de creme de aspargos em conserva.

Ingredientes

• 1 lata de aspargos em conserva (aproximadamente 400g)

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 4 xícaras de caldo de legumes (ou água)

• 1/2 xícara de creme de leite

• Sal e pimenta a gosto

• Noz-moscada a gosto (opcional)

• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Escorra e reserve o líquido da lata de aspargos.
• Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e dourados.
• Polvilhe a farinha de trigo sobre a cebola e o alho e mexa bem para formar um roux (uma mistura de manteiga e farinha). Cozinhe por alguns minutos para eliminar o sabor da farinha crua.
• Gradualmente, adicione o caldo de legumes (ou água) enquanto mexe continuamente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que a mistura engrosse e ferva.
• Adicione os aspargos escorridos à panela. Se desejar, reserve alguns pedaços de aspargos inteiros para decorar.
• Cozinhe por mais alguns minutos até que os aspargos estejam bem quentes e macios.
• Use um liquidificador ou um mixer de mão para triturar a sopa até obter uma consistência cremosa.
• Volte a sopa à panela, adicione o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Aqueça novamente, mas não deixe ferver.
• Sirva o creme de aspargos em tigelas individuais, decorando com pedaços de aspargos inteiros e salsinha picada (se desejar).