Creme de atum

O creme de atum pode ser servido de várias maneiras, dependendo das suas preferências e da ocasião. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como Sopa: Sirva o creme de atum em tigelas individuais como uma sopa reconfortante. Você pode decorar cada porção com um pouco de salsa fresca picada ou croutons.
2. Como Prato Principal: Se você deseja que o creme de atum seja o prato principal, coloque uma porção generosa em um prato fundo. Acompanhe com pão ou torradas.
3. Como Acompanhamento: O creme de atum também pode ser servido como acompanhamento para outros pratos. Por exemplo, ele combina bem com arroz, massas ou legumes cozidos no vapor.
4. Em Pães ou Tortas: Use o creme de atum como recheio para sanduíches, pães recheados ou tortas salgadas. É uma ótima maneira de dar sabor a lanches e sanduíches.
5. Com Vegetais: Sirva o creme de atum com uma guarnição de vegetais frescos, como brócolis ou espargos cozidos no vapor. Isso adicionará uma dimensão saudável ao prato.
6. Como Aperitivo: Em ocasiões festivas, você pode servir o creme de atum em pequenas porções como aperitivo, acompanhado de mini-torradas ou pedaços de pão.
7. Com Queijo Gratinado: Se desejar um toque de indulgência, coloque o creme de atum em ramequins individuais, cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar até dourar. Isso criará uma camada crocante e saborosa por cima do creme.

Lembre-se de que o creme de atum é um prato versátil e pode ser adaptado de acordo com o seu gosto pessoal. Experimente diferentes maneiras de servi-lo e escolha a que melhor se adequa à sua refeição ou ocasião. Independentemente de como você o sirva, é uma opção reconfortante e cheia de sabor.

Creme de atum

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de creme de atum, com informações sobre o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 2 latas de atum em água, escorrido

• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 2 xícaras de leite

• 1/2 cebola picada

• 1/2 xícara de cenoura ralada

• 1/2 xícara de ervilhas (pode ser ervilhas congeladas)

• Sal e pimenta a gosto

• 1 colher de chá de tempero de ervas (opcional)

• Batata palha ou croutons para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Prepare os Ingredientes: Escorra o atum, pique a cebola, rale a cenoura e deixe todos os ingredientes à mão.
• Refogue: Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e transparente.
• Adicione a Farinha: Polvilhe a farinha de trigo sobre a cebola refogada e mexa bem por cerca de 1 minuto para criar um roux (uma mistura de gordura e farinha que vai espessar o creme).
• Prepare o Creme: Gradualmente, adicione o leite à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue cozinhando e mexendo até que o creme comece a engrossar.
• Adicione os Vegetais: Acrescente a cenoura ralada, as ervilhas e o atum escorrido ao creme. Cozinhe por mais alguns minutos até que os vegetais estejam macios e o atum esteja bem incorporado ao creme.
• Tempere: Tempere o creme de atum com sal, pimenta e tempero de ervas, se estiver usando. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
• Sirva: Sirva o creme de atum quente, decorado com batata palha ou croutons, se desejar.