Creme de batata com carne

O creme de batata com carne pode ser servido de diversas maneiras, dependendo do seu gosto pessoal e das preferências de quem vai comer. Aqui estão algumas sugestões:

1. Simples e Acolhedor: Sirva o creme de batata com carne em tigelas individuais. Esta é a maneira tradicional de servir essa sopa caseira. Acrescente um pouco de creme de leite extra ou um toque de ervas frescas picadas (como salsinha ou cebolinha) por cima para dar mais sabor e aparência.
2. Com Pão: Acompanhe o creme de batata com carne com pedaços de pão fresco ou torradas. Isso é perfeito para mergulhar na sopa e aproveitar cada pedaço.
3. Com Queijo: Se desejar, polvilhe um pouco de queijo ralado (como queijo parmesão) por cima do creme de batata com carne antes de servir. O queijo derretido adicionará uma camada extra de sabor.
4. Adicione Crocância: Para uma textura extra, acrescente croutons ou pedaços crocantes de bacon frito por cima do creme de batata com carne.
5. Como Acompanhamento: Se você preferir servir o creme de batata com carne como um prato de acompanhamento, reduza o tamanho das porções e sirva-o ao lado de uma proteína principal, como frango grelhado ou peixe assado.
6. Variações de Ingredientes: Experimente adicionar outros ingredientes ao creme de batata com carne, como milho, cenoura ou brócolis, para aumentar o valor nutricional e a variedade de sabores.

Lembre-se de que a apresentação do prato pode tornar a refeição mais atraente. Você pode decorar com uma pitada extra de temperos, como páprica ou pimenta-do-reino moída na hora, para dar um toque final. Sirva o creme de batata com carne quente, pois é assim que ele é mais saboroso e reconfortante.

Creme de batata com carne

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Serve

4

porções

Tempo

45

minutos

Creme de Batata com Carne

Ingredientes

• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos

• 1 cebola, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 250 g de carne (porco, frango, bovina) cortada em cubos pequenos

• 1 litro de caldo de galinha ou carne (ou água)

• 1/2 xícara de creme de leite

• 2 colheres de sopa de manteiga

• Sal e pimenta a gosto

• Ervas frescas (como salsinha) para decorar

Modo de Preparo

• Refogue a Carne: Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a carne e cozinhe até dourar. Retire a carne da panela e reserve.
• Refogue a Cebola e o Alho: Na mesma panela, adicione a cebola e o alho. Refogue até que fiquem macios e levemente dourados.
• Cozinhe as Batatas: Adicione as batatas cortadas e refogue por alguns minutos junto com a cebola e o alho. Em seguida, despeje o caldo de galinha ou carne na panela. Leve para ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 20-25 minutos.
• Bata a Sopa: Use um liquidificador ou um mixer de mão para triturar as batatas e criar um creme. Se preferir uma textura mais rústica, pode deixar alguns pedaços inteiros.
• Volte com a Carne: Retorne a carne cozida à panela com o creme de batata. Deixe a sopa aquecer bem.
• Adicione o Creme de Leite: Misture o creme de leite na sopa e mexa bem até incorporar. Aqueça, mas não deixe ferver novamente.
• Tempere e Sirva: Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva quente, decorado com ervas frescas, como salsinha.