Creme de batata com queijo

O creme de batata com queijo pode ser servido em várias ocasiões e refeições, dependendo das preferências e necessidades individuais. Aqui estão algumas sugestões:

1. Almoço ou Jantar: Você pode servir o creme de batata com queijo como prato principal em um almoço ou jantar. Nesse caso, pode ser acompanhado de pão fresco ou uma salada verde para uma refeição completa.
2. Entrada: Sirva uma porção menor como entrada em um jantar especial ou em um evento mais formal. É uma ótima maneira de começar a refeição.
3. Lanche da Tarde: Uma tigela de creme de batata com queijo pode ser uma opção reconfortante para um lanche da tarde em dias frios.
4. Crianças: As crianças geralmente apreciam o sabor suave e a textura cremosa deste prato. É uma maneira nutritiva de incluir batatas em sua dieta.
5. Dia Frio: Em dias mais frios, como outono e inverno, o creme de batata com queijo é particularmente reconfortante e pode ser servido como uma refeição aquecedora.
6. Buffet ou Evento Casual: Se você estiver organizando um buffet ou um evento casual, pode oferecer o creme de batata com queijo em pequenas porções individuais para os convidados se servirem.
7. Acompanhamento: Use-o como acompanhamento para outros pratos principais, como frango grelhado, carne assada ou peixe.

Lembre-se de que o creme de batata com queijo é versátil e pode ser personalizado com ingredientes adicionais, como bacon, cebolinha, alho-poró ou ervas frescas, para criar diferentes variações de sabor. A época do ano e a ocasião determinarão quando é mais apropriado servir essa deliciosa sopa.

Creme de batata com queijo

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita básica de creme de batata com queijo.

Ingredientes

• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 4 xícaras de caldo de galinha ou vegetais (ou água)

• 1 xícara de leite

• 1 xícara de queijo cheddar ralado

• Sal e pimenta a gosto

• Cebolinha verde picada para guarnição (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite ou manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios e perfumados.
• Acrescente as batatas cortadas e refogue por mais alguns minutos.
• Adicione o caldo de galinha ou vegetais (ou água) à panela. Deixe ferver e depois reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe até que as batatas estejam macias e possam ser facilmente esmagadas com um garfo.
• Use um liquidificador de imersão ou um liquidificador convencional para triturar a mistura até obter um creme homogêneo.
• Retorne o creme à panela e adicione o leite, mexendo bem. Deixe aquecer em fogo médio.
• Misture o queijo cheddar ralado ao creme de batata, mexendo até que o queijo derreta completamente.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Sirva o creme de batata com queijo quente, guarnecido com cebolinha verde picada, se desejar.