Creme de batata para carne

O creme de batata é um acompanhamento versátil que pode ser usado de várias maneiras com carne. Aqui estão algumas sugestões sobre como usá-lo:

1. Molho para Carne Assada: Sirva o creme de batata como molho para carne assada, como um assado de carne ou carne de porco assada. O creme complementa a carne suculenta, adicionando um toque de cremosidade.
2. Carne Grelhada ou Churrasco: Use o creme de batata como um lado para carnes grelhadas, como bifes, costelas ou frango grelhado. Ele adiciona um contraste cremoso ao sabor defumado da carne.
3. Carne de Porco: O creme de batata combina particularmente bem com carne de porco. Sirva-o ao lado de costeletas de porco, lombo ou carne de porco assada para um complemento saboroso.
4. Carne de Frango: Use o creme de batata como acompanhamento para pratos de frango assado, grelhado ou cozido. A suavidade do creme equilibra o sabor da carne de frango.
5. Molho para Carnes Estufadas: Se você está preparando carne estufada, como um guisado de carne, o creme de batata pode ser um molho excelente para acompanhar. Adicione-o sobre a carne para dar uma dimensão extra ao prato.
6. Hambúrgueres: Utilize o creme de batata como um molho ou cobertura para hambúrgueres, especialmente hambúrgueres de carne moída. É uma alternativa saborosa ao ketchup e maionese.
7. Recheio: Se você está preparando pratos recheados, como bifes recheados ou peitos de frango recheados, o creme de batata pode ser um recheio delicioso.
8. Dip para Carnes: Ofereça o creme de batata como um dip ao lado de carnes grelhadas ou assadas. Funciona bem como um acompanhamento para carnes em eventos sociais.

Lembre-se de que o creme de batata adiciona um toque de cremosidade e sabor às suas refeições com carne. A maneira exata de usá-lo dependerá do tipo de carne que você está preparando e de suas preferências pessoais. Experimente diferentes combinações para descobrir como o creme de batata pode aprimorar suas refeições com carne.

Creme de batata para carne

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita simples de creme de batata para acompanhar carne:

Ingredientes

• 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 4 xícaras de caldo de galinha ou caldo de legumes

• 1/2 xícara de creme de leite

• Sal e pimenta a gosto

• Salsa fresca picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios e levemente dourados.
• Acrescente os cubos de batata à panela e mexa para que fiquem bem revestidos com a manteiga e os temperos.
• Despeje o caldo de galinha ou caldo de legumes na panela. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que as batatas estejam macias, o que levará cerca de 15-20 minutos.
• Use um mixer de mão ou um liquidificador de imersão para processar a mistura até obter um creme homogêneo. Se estiver usando um liquidificador convencional, permita que a mistura esfrie um pouco antes de bater e tenha cuidado ao lidar com líquidos quentes.
• Retorne o creme de batata à panela em fogo baixo. Adicione o creme de leite e mexa até que esteja bem incorporado.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Sirva quente, polvilhando salsa fresca picada por cima, se desejar.