Creme de cebola

O creme de cebola é uma receita simples e saborosa que pode ser servida como entrada ou acompanhamento de pratos principais. Geralmente é preparado com cebola, batata, alho, caldo de galinha e creme de leite, resultando em um creme cremoso e suave com um sabor marcante de cebola.

Para preparar o creme de cebola, primeiramente, as cebolas são cortadas em fatias finas e refogadas com alho até ficarem douradas. Em seguida, acrescenta-se a batata cortada em cubos, o caldo de galinha e água. Tudo é cozido até a batata ficar macia. Depois, bate-se a mistura no liquidificador ou com um mixer de mão, adicionando o creme de leite no final para dar a textura cremosa. Ajusta-se o sal e a pimenta a gosto e o creme de cebola está pronto para servir.

O tempo de preparo pode variar de acordo com a quantidade de cebolas e batatas utilizadas, mas em média leva cerca de 30 a 40 minutos. O rendimento também depende da quantidade de ingredientes utilizados, mas geralmente é suficiente para servir de 4 a 6 pessoas.

Creme de cebola

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

A receita de creme de cebola é uma ótima opção para quem busca um prato fácil, rápido e delicioso para o dia a dia. Com um sabor suave e agradável, esse creme é perfeito para servir como entrada ou acompanhamento em qualquer refeição.

Ingredientes

• 4 cebolas grandes

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 4 xícaras de caldo de frango

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1/2 xícara de creme de leite fresco

• Cebolinha picada para finalizar

Modo de Preparo

• Descasque e corte as cebolas em rodelas finas.
• Em uma panela, derreta a manteiga e refogue as cebolas até ficarem macias.
• Adicione a farinha de trigo e mexa bem até incorporar.
• Acrescente o caldo de frango aos poucos, mexendo sempre, até que o creme engrosse.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Adicione o creme de leite e misture bem.
• Sirva quente, finalizando com cebolinha picada por cima.