Creme de cupuaçu

O creme de cupuaçu é uma sobremesa cremosa e refrescante que pode ser servida em diversas ocasiões. Por ser uma sobremesa típica da região amazônica, é comum encontrá-la em restaurantes que valorizam a culinária regional, mas também pode ser feita em casa para ser servida em almoços ou jantares especiais.

Uma forma de servir o creme de cupuaçu é em taças individuais, decorando com frutas vermelhas como morango, framboesa ou mirtilo. Outra opção é em tigelas maiores, para ser compartilhado entre os convidados, e decorar com fatias de cupuaçu ou raspas de chocolate.

Além disso, o creme de cupuaçu pode ser servido com uma colher de sorvete de creme ou de baunilha, criando um contraste de texturas e sabores ainda mais interessante. Uma dica é deixar a sobremesa na geladeira por algumas horas antes de servir, para que fique bem geladinha e ainda mais gostosa.

Em resumo, o creme de cupuaçu é uma sobremesa versátil e que pode ser adaptada para diversos tipos de eventos e ocasiões. Com certeza, será um sucesso entre os seus convidados.

Creme de cupuaçu

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Serve

4-6

porções

Tempo

30

minutos

Receita de creme de cupuaçu:

Ingredientes

• 1 xícara de polpa de cupuaçu fresca

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 1/2 xícara de açúcar

• 1 xícara de água

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture a polpa de cupuaçu, o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho. Mexa bem até ficar homogêneo.
• Adicione o açúcar e a água e continue mexendo.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar.
• Desligue o fogo e deixe esfriar antes de servir.