Creme de espinafre

O creme de espinafre é uma opção de receita fácil e saudável, que pode ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Para preparar o creme, você vai precisar de espinafre, cebola, alho, azeite, leite, farinha de trigo, sal e pimenta.

Comece refogando a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o espinafre picado e refogue até que as folhas murchem. Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture bem. Gradualmente, adicione o leite e mexa até que o creme comece a engrossar. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Você pode servir o creme de espinafre quente ou frio, e se desejar, pode adicionar um toque extra de sabor com noz-moscada ralada ou queijo ralado por cima. É uma opção simples, saudável e deliciosa para uma refeição leve e nutritiva. O tempo de preparo é de cerca de 20 minutos e rende de 2 a 4 porções, dependendo do tamanho das porções.

Creme de espinafre

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

Segue abaixo a receita para preparo de creme de espinafre:

Ingredientes

• 1 maço de espinafre

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 dentes de alho picados

• 1 cebola picada

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 500 ml de leite

• Sal e pimenta a gosto

• Noz moscada a gosto

Modo de Preparo

• Lave bem o maço de espinafre, retire as folhas dos talos e pique finamente;
• Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola;
• Adicione o espinafre picado e refogue por alguns minutos até que murche;
• Acrescente a farinha de trigo e misture bem;
• Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até formar um creme liso;
• Tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto;
• Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que o creme de espinafre engrosse.