Creme de galinha

O creme de milho pode ser servido de diversas maneiras, dependendo do seu gosto e ocasião. Aqui vão algumas sugestões:

• Como sopa: Sirva o creme de milho quente em uma tigela, acompanhado de pão ou torradas.
• Como acompanhamento: O creme de milho pode ser servido como acompanhamento de carnes, como frango, peixe ou carne de porco.
• Em tortas e empadões: O creme de milho pode ser utilizado como recheio em tortas e empadões salgados.
• Com salgadinhos: Se quiser uma opção mais informal, o creme de milho pode ser servido como dip para salgadinhos, como nachos ou batatas fritas.
• Na churrasqueira: Faça uma camada de creme de milho em um refratário, coloque queijo ralado por cima e leve à churrasqueira até dourar. Fica delicioso acompanhado de carnes assadas.

Independentemente de como você escolher servir o creme de milho, não se esqueça de decorar com salsinha picada para dar um toque de cor e sabor extra.

Creme de galinha

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Serve

6-8

porções

Tempo

40

minutos

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango desossado e sem pele

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 1 litro de caldo de galinha

• 1 xícara de creme de leite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

• Corte o peito de frango em cubos e tempere com sal e pimenta.
• Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
• Adicione o frango e refogue até ficar dourado.
• Adicione a farinha de trigo e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
• Adicione o caldo de galinha aos poucos, mexendo constantemente, até formar um creme homogêneo.
• Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Adicione o creme de leite e misture bem.
• Retire do fogo e sirva quente, decorado com salsinha picada.