Creme de milho sem creme de leite

O creme de milho sem creme de leite pode ser servido de diferentes formas. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como entrada: Sirva o creme de milho em tigelas individuais como uma entrada quente. Acompanhe com pães ou torradas para mergulhar no creme.
2. Como acompanhamento: Utilize o creme de milho como acompanhamento para pratos principais, como frango grelhado, peixe assado ou carne suína. Ele adiciona sabor e textura aos pratos.
3. Como molho: Utilize o creme de milho como um molho para massas ou legumes. Despeje-o sobre uma porção de macarrão cozido ou legumes assados para adicionar um toque de sabor cremoso.
4. Em tortas ou quiches: Utilize o creme de milho como recheio para tortas salgadas ou quiches. Ele adicionará sabor e umidade aos pratos.
5. Como base para sopas: Adicione o creme de milho em sopas para dar cremosidade e sabor. Ele funciona bem em sopas de legumes, sopas de frango ou sopas de batata.
6. Como acompanhamento para churrasco: Sirva o creme de milho ao lado de carnes grelhadas para adicionar um toque de frescor e sabor.

Lembre-se de ajustar o tempero de acordo com o seu gosto pessoal. O creme de milho pode ser versátil e combina bem com diversos pratos, então sinta-se à vontade para experimentar diferentes formas de servir e desfrutar dessa delícia.

Creme de milho sem creme de leite

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está a receita de creme de milho sem creme de leite:

Ingredientes

• 4 espigas de milho verde

• 1 cebola pequena, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 500 ml de caldo de legumes

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Retire os grãos de milho das espigas. Reserve algumas colheres de sopa de grãos inteiros para decorar, se desejar.
• Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
• Adicione os grãos de milho na panela e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
• Acrescente o caldo de legumes e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que os grãos de milho estejam macios.
• Com o auxílio de um mixer de imersão ou liquidificador, processe o conteúdo da panela até obter um creme liso e homogêneo. Se necessário, adicione um pouco mais de caldo de legumes para obter a consistência desejada.
• Retorne o creme à panela e aqueça novamente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Sirva o creme de milho quente, decorado com os grãos de milho reservados e salsinha picada, se desejar.