Creme de ricota light

O creme de ricota light é uma opção saudável e saborosa para substituir outros cremes e queijos mais gordurosos em diversas receitas. Além disso, ele possui diversos benefícios nutricionais que podem contribuir para uma alimentação equilibrada.

Por ser uma opção com menos gordura do que outros queijos, o creme de ricota light é uma opção interessante para quem busca controlar o consumo de gorduras saturadas e calorias. Ele é uma fonte de proteínas, que ajudam na manutenção e desenvolvimento dos músculos, e de cálcio, importante para a saúde óssea.

O creme de ricota light também é uma opção mais saudável para quem busca emagrecer, já que possui menos calorias e gorduras do que outras opções de cremes e queijos. Além disso, ele pode ser utilizado como substituto de cremes mais gordurosos em receitas como molhos, tortas, quiches e sanduíches, tornando esses pratos mais leves e saudáveis.

Outro benefício do creme de ricota light é que ele pode ser facilmente incorporado à dieta de pessoas com intolerância à lactose, já que possui baixo teor de lactose e é de fácil digestão.

Por fim, o creme de ricota light é uma opção versátil e saborosa para incluir na alimentação, podendo ser utilizado em diversas receitas ou como acompanhamento para legumes, pães e torradas.

Creme de ricota light

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Serve

2

porções

Tempo

10

minutos

Confira uma opção de receita de creme de ricota light:

Ingredientes

• 400g de ricota fresca

• 1/2 xícara de leite desnatado

• 1/4 xícara de azeite de oliva

• 1 colher de chá de sal

• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

• Em um processador ou liquidificador, coloque a ricota fresca, o leite desnatado, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
• Bata até obter um creme homogêneo.
• Verifique o tempero e, se necessário, acerte o sal e a pimenta-do-reino.
• Transfira o creme de ricota para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.