Creme de ricota temperado

O creme de ricota temperado é um condimento versátil que pode ser utilizado de diversas maneiras:

1. Como Molho para Saladas: Use o creme de ricota temperado como um molho saboroso para regar sobre saladas de folhas verdes, legumes e proteínas.
2. Acompanhamento para Pães: Espalhe o creme de ricota temperado em pães, torradas ou crackers para um lanche saboroso.
3. Dip de Vegetais: Sirva como um dip para vegetais frescos, como cenoura, pepino, aipo e tomate-cereja.
4. Recheio de Sanduíches: Adicione o creme de ricota temperado como recheio para sanduíches, wraps ou pães recheados.
5. Molho para Massas: Utilize como molho leve para massas, misturando-o ao macarrão cozido e adicionando vegetais.
6. Cobertura para Grelhados: Sirva como cobertura para carnes grelhadas, frango ou peixes, adicionando sabor e textura.
7. Finalização para Pratos: Use para finalizar pratos quentes, como risotos, omeletes ou legumes assados.
8. Molho para Tacos e Burritos: Acrescente um toque de sabor aos tacos, burritos e pratos tex-mex.

Lembre-se de que o creme de ricota temperado é uma alternativa mais saudável aos molhos comerciais ricos em gorduras e aditivos. Sua versatilidade permite explorar diversas combinações e transformar seus pratos em experiências saborosas e nutritivas.

Creme de ricota temperado

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Serve

1

porções

Tempo

20

minutos

Creme de Ricota Temperado

Ingredientes

• 200 g de ricota fresca

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 dente de alho picado

• 1 colher de sopa de suco de limão

• Sal e pimenta a gosto

• Ervas frescas (salsinha, cebolinha) a gosto

• Temperos secos (orégano, manjericão) a gosto

Modo de Preparo

• Em um processador de alimentos, coloque a ricota fresca e processe até obter uma consistência cremosa.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho picado até dourar levemente. Deixe esfriar um pouco.
• Adicione o alho refogado à ricota processada e misture bem.
• Acrescente o suco de limão, as ervas frescas picadas e os temperos secos. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme sua preferência.
• Transfira o creme de ricota temperado para um recipiente, cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.