Crepe suíço
Crepes suíços, também conhecidos como “waffles suíços” ou “poffertjes”, são uma deliciosa sobremesa ou lanche que pode ser servido em diversas ocasiões. Preparados com uma massa leve e fofa, esses pequenos crepes são cozidos em uma máquina especial, que produz pequenas cavidades em sua superfície.
Para servir crepes suíços, é importante ter em mente que eles são mais saborosos quando ainda estão quentes e crocantes. Você pode optar por servi-los com uma variedade de acompanhamentos, como frutas frescas, chantilly, calda de chocolate ou caramelo, mel, geleia ou açúcar de confeiteiro.
Uma ideia interessante é preparar uma mesa com uma variedade de acompanhamentos e permitir que cada pessoa monte seu próprio crepe suíço, escolhendo os ingredientes que mais lhe agradam. Isso pode ser especialmente divertido em eventos sociais, como festas infantis ou reuniões de amigos.
Se você quiser tornar a experiência ainda mais especial, considere investir em uma máquina de crepes suíços e prepará-los frescos na frente de seus convidados. Isso certamente fará com que a sobremesa seja o destaque do evento.
Crepe suíço
16
porções20
minutosAqui está uma receita de crepe suíço:
Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 xícara de leite
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de chá de essência de baunilha
Recheio a gosto (ex: Nutella, frutas, creme de leite condensado)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, açúcar, sal e fermento.
- Adicione o leite, ovos, manteiga derretida e essência de baunilha, misture até ficar homogêneo.
- Pré-aqueça uma sanduicheira própria para crepes suíços e unte com manteiga.
- Adicione cerca de 2 colheres de sopa da mistura de crepe em cada cavidade da sanduicheira.
- Adicione o recheio de sua escolha em cada crepe.
- Feche a sanduicheira e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até ficar dourado.
- Sirva quente e desfrute!
