Crepioca de polvilho azedo

A crepioca de polvilho azedo pode ser servida de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Simples: Sirva a crepioca de polvilho azedo sem recheio, apenas dobrada ao meio ou em formato de envelope. Ela já possui um sabor delicioso e uma textura macia, sendo uma opção leve e prática.
2. Recheada: Adicione o seu recheio favorito à crepioca. Você pode usar queijo, presunto, legumes refogados, frango desfiado, cogumelos, tomate, espinafre, entre outros ingredientes. Coloque o recheio na metade da crepioca e dobre-a ao meio.
3. Acompanhamentos: Sirva a crepioca com acompanhamentos saudáveis, como salada verde, tomates cereja, rúcula, agrião ou folhas de manjericão fresco. Isso adicionará frescor e complementará o sabor da crepioca.
4. Molhos: Acompanhe a crepioca com molhos de sua preferência, como molho de iogurte com ervas, molho de tomate caseiro, molho de tahine ou molho de pimenta. Esses molhos adicionam um toque extra de sabor à crepioca.
5. Opção doce: Se preferir uma versão doce, você pode rechear a crepioca com frutas frescas, como banana ou morangos fatiados, e adicionar uma pitada de canela ou mel por cima.

Lembre-se de adaptar as opções de servir de acordo com suas preferências e restrições alimentares. A crepioca de polvilho azedo é versátil e pode ser apreciada tanto em refeições salgadas quanto doces. Use sua criatividade e aproveite essa delícia!

Crepioca de polvilho azedo

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Serve

4

porções

Tempo

15

minutos

Aqui está uma receita de crepioca de polvilho azedo. O tempo de preparo e o rendimento podem variar dependendo da quantidade de ingredientes utilizados.

Ingredientes

• 2 ovos

• 2 colheres de sopa de polvilho azedo

• 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional)

• Sal a gosto

• Recheio de sua preferência (queijo, presunto, legumes, etc.)

• Óleo de coco ou azeite para untar a frigideira

Modo de Preparo

• Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem bem misturados.
• Adicione o polvilho azedo, o queijo ralado (se estiver usando) e o sal à tigela. Misture bem até obter uma massa homogênea.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com óleo de coco ou azeite.
• Despeje metade da massa na frigideira, formando uma camada fina.
• Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que a parte inferior esteja dourada e firme.
• Vire a crepioca com o auxílio de uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado.
• Repita o processo com o restante da massa.
• Retire a crepioca da frigideira e recheie-a com o seu recheio de preferência, como queijo, presunto, legumes ou qualquer outra opção de sua escolha.
• Dobre a crepioca ao meio ou em formato de envelope.
• Sirva quente e aproveite sua crepioca de polvilho azedo.