Crepioca doce

A crepioca doce é uma variação da crepioca tradicional, que consiste em um crepe feito com massa de tapioca e recheado com ingredientes doces. A origem da crepioca doce remonta ao Brasil, mais especificamente à região Nordeste do país.

A tapioca é um alimento tradicional na culinária nordestina, feito a partir da fécula extraída da mandioca. Com a popularização da tapioca, surgiram diversas receitas criativas utilizando essa massa versátil. A crepioca doce é uma dessas variações, que adiciona açúcar e outros ingredientes doces à massa de tapioca.

A combinação da textura macia da massa de tapioca com o recheio doce cria uma sobremesa saborosa e fácil de preparar. A crepioca doce pode ser encontrada em cafés, lanchonetes e até mesmo em food trucks especializados nesse tipo de crepe.

Atualmente, a crepioca doce é apreciada em todo o Brasil, sendo uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma sobremesa ou lanche mais leve. Além disso, a tapioca é livre de glúten, o que a torna uma escolha adequada para pessoas com restrições alimentares.

Experimente a crepioca doce com diferentes recheios, como chocolate derretido, frutas frescas, geleias ou creme de avelã. Deixe sua imaginação voar e desfrute dessa deliciosa criação brasileira!

Crepioca doce

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Serve

1

porções

Tempo

15

minutos

Aqui está uma receita simples de crepioca doce, um delicioso crepe feito com massa de tapioca e recheado com ingredientes doces. O tempo de preparo pode variar, mas geralmente leva cerca de 15 minutos. A receita rende uma porção.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de goma de tapioca

• 1 ovo

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de sopa de cacau em pó

• Recheio de sua preferência: chocolate derretido, frutas, geleia, entre outros.

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a goma de tapioca, o ovo, o açúcar e o cacau em pó. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
• Despeje a massa na frigideira quente, espalhando-a para formar um disco.
• Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, virando o crepe delicadamente com o auxílio de uma espátula quando as bordas estiverem firmes.
• Adicione o recheio de sua preferência em uma metade do crepe.
• Dobre a outra metade do crepe sobre o recheio, formando meia lua.
• Cozinhe por mais 1 a 2 minutos para derreter o recheio.
• Retire do fogo e sirva a crepioca doce ainda quente.