Croque Monsieur

O Croque Monsieur é um sanduíche quente originário da França que tem suas raízes na culinária francesa tradicional. É uma mistura de pão, presunto e queijo gruyère, e é frequentemente servido como um lanche ou refeição rápida em cafés e bistrôs franceses.

Acredita-se que o Croque Monsieur tenha sido criado no início do século XX em um café em Paris, onde os clientes pediam um sanduíche quente e crocante para acompanhar seus cafés. Logo, o sanduíche tornou-se popular em todo o país, e foi aprimorado com variações como o Croque Madame, que acrescenta um ovo frito ao sanduíche.

O nome “croque monsieur” surgiu na década de 1910 e é uma combinação das palavras francesas “croquer” (morder) e “monsieur” (senhor), que se refere aos clientes que frequentavam o café parisiense onde o sanduíche foi criado.

Hoje em dia, o Croque Monsieur é uma iguaria popular em todo o mundo, e é apreciado por muitos como uma opção de sanduíche quente e gratinado, seja como lanche ou refeição principal. É um prato simples, mas delicioso, que reflete a tradição culinária francesa de criar pratos simples, mas saborosos, com ingredientes de alta qualidade.

Croque Monsieur

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

O Croque Monsieur é um sanduíche quente originário da França que consiste em pão, presunto e queijo gruyère, e pode ser servido como lanche ou refeição principal. Aqui está uma receita simples para você experimentar em casa:

Ingredientes

• 8 fatias de pão de forma

• 4 fatias de presunto

• 4 fatias de queijo gruyère

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 1 xícara de leite

• 1 pitada de noz-moscada

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo. Misture bem e cozinhe por cerca de 2 minutos.
• Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até que a mistura engrosse. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
• Em uma assadeira, coloque 4 fatias de pão de forma. Cubra cada fatia com uma fatia de presunto e uma fatia de queijo gruyère.
• Coloque mais uma fatia de pão de forma sobre cada sanduíche e cubra com o molho bechamel.
• Leve ao forno por cerca de 15 minutos, até que o queijo esteja derretido e o pão esteja crocante.