Croquete de calabresa

O croquete de calabresa pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Petisco: Sirva os croquetes de calabresa como petiscos em uma bandeja, acompanhados de um molho de sua escolha, como molho de pimenta, maionese temperada ou molho barbecue. É uma opção deliciosa para servir em festas, happy hours ou reuniões informais.
2. Acompanhamento: Os croquetes de calabresa também podem ser servidos como acompanhamento em refeições principais. Ficam ótimos ao lado de arroz, feijão, saladas ou legumes grelhados. Adicione-os ao prato para complementar o sabor e a textura.
3. Sanduíche: Utilize os croquetes de calabresa para montar um saboroso sanduíche. Coloque-os dentro de pães, baguetes ou até mesmo em mini pães de hambúrguer, e adicione ingredientes como queijo, alface, tomate e molhos de sua preferência.
4. Hambúrguer: Transforme os croquetes de calabresa em um hambúrguer especial. Coloque-os entre dois pães de hambúrguer, acrescente queijo derretido, cebola caramelizada, alface e molhos diversos. Uma opção saborosa e diferente para apreciar.

Lembre-se de servir os croquetes de calabresa quentes para melhor aproveitar sua crocância e sabor. O modo de servir pode variar de acordo com a ocasião e as preferências pessoais. Seja como petisco, acompanhamento ou em um sanduíche, os croquetes de calabresa são uma opção deliciosa que certamente agradará a todos.

Croquete de calabresa

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Serve

15

porções

Tempo

45

minutos

Aqui está uma receita de croquete de calabresa, juntamente com o tempo de preparo e rendimento médio:

Ingredientes

• 300 g de linguiça calabresa

• 1 cebola pequena, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de leite

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1 colher de sopa de cheiro-verde picado

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Farinha de rosca para empanar

• Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

• Retire a pele da linguiça calabresa e pique bem finamente.
• Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e dourados.
• Adicione a linguiça calabresa picada à frigideira e cozinhe até ficar bem dourada e crocante.
• Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
• Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente, até obter uma massa espessa e homogênea.
• Tempere com sal, pimenta-do-reino e o cheiro-verde picado. Continue mexendo até que a massa desgrude do fundo da frigideira.
• Transfira a massa para um prato e deixe esfriar por alguns minutos.
• Modele a massa em formato de croquetes, passando cada um na farinha de rosca para empanar.
• Aqueça o óleo vegetal em uma panela ou frigideira funda.
• Frite os croquetes em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. Retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
• Sirva os croquetes de calabresa quentes como petisco ou acompanhamento.