Croquete de carne moída
Os croquetes de carne moída são um prato popular em várias culinárias ao redor do mundo. Embora a origem exata dos croquetes de carne moída seja incerta, eles são conhecidos por serem uma receita clássica de conforto, presente em diferentes culturas.
Acredita-se que os croquetes tenham sido originados na Europa, mais especificamente na França, onde eram chamados de “croquettes”. Com o tempo, essa deliciosa preparação se espalhou por outros países europeus, como Holanda e Bélgica, que também têm suas próprias versões do prato.
No Brasil, os croquetes de carne moída se tornaram muito populares, sendo servidos como petisco, lanche ou acompanhamento. Eles são apreciados em festas, bares e até mesmo em casa. A receita brasileira geralmente envolve a combinação de carne moída temperada, que é moldada em formato de croquete e depois frita.
Cada cultura pode adicionar seu toque único aos croquetes de carne moída, variando os temperos e acompanhamentos utilizados. No entanto, a essência desse prato permanece a mesma: uma deliciosa combinação de carne moída suculenta envolta em uma crosta crocante.
Croquete de carne moída
15
porções40
minutosAqui está a receita de croquete de carne moída. O tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos e o rendimento é de cerca de 15 croquetes.
Ingredientes
500 g de carne moída
1 cebola pequena, picada
2 dentes de alho, picados
1 ovo
1/2 xícara de farinha de rosca
Sal e pimenta a gosto
Óleo, para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- Modele a massa em formato de croquetes, dando o tamanho desejado.
- Aqueça uma frigideira com óleo suficiente para cobrir os croquetes.
- Frite os croquetes em fogo médio-alto até dourarem por todos os lados. Certifique-se de virá-los para que cozinhem uniformemente.
- Retire os croquetes da frigideira e coloque-os em papel toalha para remover o excesso de óleo.
