Croquete de frango

O croquete de frango pode ser servido de várias formas, dependendo da ocasião e das preferências pessoais. Aqui estão algumas sugestões de como servir o croquete de frango:

1. Aperitivo: Sirva os croquetes de frango como aperitivo em uma bandeja, acompanhados de molhos como maionese, molho barbecue ou molho de mostarda e mel. É uma opção deliciosa para festas e reuniões.
2. Prato principal: Sirva os croquetes de frango como prato principal, acompanhados de salada fresca ou legumes refogados. Você também pode incluir arroz ou purê de batatas como acompanhamento.
3. Sanduíche: Use os croquetes de frango como recheio para um sanduíche. Coloque-os em um pão macio ou baguete, adicione alface, tomate, queijo e molhos de sua escolha para criar um sanduíche saboroso.
4. Lanche rápido: Sirva os croquetes de frango em um prato com um molho de sua preferência. É uma opção prática e rápida para um lanche ou refeição leve.
5. Buffet: Se estiver organizando um buffet, coloque os croquetes de frango em uma travessa grande e deixe os convidados se servirem. Certifique-se de disponibilizar uma variedade de molhos para acompanhá-los.

Independentemente de como você escolher servir os croquetes de frango, eles serão uma opção saborosa e versátil. Lembre-se de que os croquetes são melhores quando servidos quentes e frescos, para manter sua textura crocante.

Croquete de frango

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Serve

12

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita de croquete de frango:

Ingredientes

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado

• 1/2 xícara de cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1/4 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de leite

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 2 colheres de sopa de salsinha picada

• Sal e pimenta a gosto

• Farinha de rosca para empanar

• Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

• Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e dourados.
• Adicione a farinha de trigo à frigideira e misture bem com a cebola e o alho para formar um roux.
• Gradualmente, adicione o leite à frigideira, mexendo constantemente até que a mistura engrosse e forme um creme.
• Adicione o frango desfiado ao creme e misture bem. Em seguida, adicione o queijo parmesão e a salsinha picada. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture até todos os ingredientes estarem bem combinados.
• Transfira a mistura para um recipiente e deixe esfriar na geladeira por cerca de 1 hora, ou até ficar firme.
• Após resfriar, modele a mistura em forma de croquetes.
• Empane os croquetes passando-os na farinha de rosca.
• Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda. Frite os croquetes em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.