Cuca de goiabada

A cuca é uma sobremesa típica da região sul do Brasil, com origem na cultura alemã. O nome “cuca” vem da palavra alemã “kuchen”, que significa bolo. A receita original da cuca é feita com farofa doce e cobertura de frutas ou crumble, e é muito comum encontrar diferentes variações, como a cuca de banana, de maçã, de uva, entre outras.

A adição de goiabada à cuca é uma variação brasileira que tornou a sobremesa ainda mais popular. Acredita-se que a ideia de utilizar goiabada na cuca surgiu devido à grande produção de goiabas na região sul do país, principalmente em São Paulo e Minas Gerais.

A cuca de goiabada é uma sobremesa saborosa e fácil de preparar, que faz sucesso em festas juninas e eventos familiares. Ela é perfeita para quem gosta de sabores agridoces e combina muito bem com um café fresquinho ou um chá quente.

Cuca de goiabada

0.0 de 0 votos

Serve

10

porções

Tempo

1

hora 

15

minutos

Segue abaixo a receita de cuca de goiabada:

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo

• 250 g de açúcar

• 250 g de manteiga

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 2 ovos

• 1 xícara de leite

• 200 g de goiabada

• 1/2 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de manteiga

• 1 colher de sopa de canela em pó

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
• Adicione a manteiga em pedaços e misture com as mãos até obter uma farofa.
• Adicione os ovos e o leite e misture até formar uma massa homogênea.
• Em outra tigela, misture a goiabada, o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga e a canela em pó até formar uma farofa.
• Em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, coloque metade da massa e cubra com metade da farofa de goiabada.
• Repita o processo com a outra metade da massa e da farofa.
• Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e firme ao toque.
• Sirva morna ou em temperatura ambiente.