Cupcake fit

Os cupcakes fit oferecem vários benefícios, principalmente em comparação com cupcakes tradicionais ricos em açúcar e gorduras saturadas. Aqui estão alguns benefícios dos cupcakes fit:

1. Reduzido Teor de Açúcar: Os cupcakes fit são geralmente adoçados com alternativas de açúcar mais saudáveis, como xilitol, stevia ou eritritol, o que reduz o consumo de açúcar refinado.
2. Menos Gordura Saturada: Muitas receitas de cupcakes fit usam óleo de coco ou outros óleos saudáveis em vez de gorduras saturadas, o que é benéfico para a saúde do coração.
3. Mais Proteína e Fibra: A inclusão de ingredientes como farinha de aveia e farinha de amêndoa aumenta o teor de proteína e fibra, o que ajuda a manter a saciedade e controlar os níveis de açúcar no sangue.
4. Opções sem Glúten: Se você usar ingredientes sem glúten, os cupcakes fit podem ser uma opção adequada para pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca.
5. Controle de Calorias: Geralmente, os cupcakes fit têm menos calorias em comparação com suas contrapartes tradicionais, tornando-os mais adequados para quem deseja controlar a ingestão calórica.
6. Nutrientes Adicionais: Alguns cupcakes fit incluem ingredientes ricos em nutrientes, como nozes, frutas secas ou proteína em pó, adicionando valor nutricional à sobremesa.
7. Sabor Delicioso: Mesmo sendo mais saudáveis, os cupcakes fit podem ser deliciosos e satisfazer seu desejo por doces sem comprometer sua saúde.
8. Personalização: Você pode personalizar os cupcakes fit de acordo com suas preferências, adicionando coberturas saudáveis, como glacê de iogurte grego ou purê de frutas.

Lembre-se de que, mesmo com esses benefícios, os cupcakes fit ainda devem ser consumidos com moderação, pois, embora sejam mais saudáveis, ainda são uma sobremesa e podem conter calorias. Aproveite-os como um deleite ocasional em uma dieta equilibrada.

Cupcake fit

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Serve

12

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita básica de cupcake fit.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de aveia

• 1/2 xícara de farinha de amêndoa

• 1/4 xícara de adoçante natural (como xilitol, stevia ou eritritol)

• 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• Uma pitada de sal

• 2 ovos

• 1/2 xícara de iogurte grego natural sem açúcar

• 1/4 xícara de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal)

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido

• 1/4 xícara de gotas de chocolate amargo (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de cupcake com forminhas de papel.
• Em uma tigela grande, misture as farinhas, o adoçante, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
• Em outra tigela, bata os ovos e adicione o iogurte grego, o leite de amêndoa, a essência de baunilha e o óleo de coco derretido. Misture bem.
• Despeje a mistura líquida na mistura seca e mexa até que todos os ingredientes estejam combinados. Se desejar, adicione as gotas de chocolate amargo e misture.
• Distribua a massa igualmente entre as forminhas de cupcake.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos cupcakes saia limpo.
• Retire os cupcakes do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.