Cupim assado no forno

O cupim assado no forno é um prato versátil que pode ser servido em diferentes ocasiões. Aqui estão algumas sugestões de quando servir o cupim assado:

1. Almoços ou jantares especiais: O cupim assado é uma excelente opção para refeições especiais, como almoços de domingo em família, celebrações de aniversário ou jantares com amigos. Ele é um prato que impressiona e pode ser o destaque do cardápio.
2. Churrascos: O cupim assado pode ser uma alternativa deliciosa para os churrascos tradicionais. É uma opção diferente e saborosa que vai surpreender os convidados.
3. Festas e eventos: Se você está organizando uma festa ou evento, o cupim assado pode ser uma opção prática e saborosa. Você pode prepará-lo com antecedência, deixá-lo fatiado em uma travessa e montar sanduíches com pães e acompanhamentos diversos.
4. Ocasiões especiais: O cupim assado é uma ótima escolha para celebrar ocasiões especiais, como Natal, Ano Novo, Dia dos Pais ou Dia das Mães. Ele traz um toque de sofisticação ao menu e agrada a todos os paladares.
5. Quando quiser saborear uma carne suculenta e saborosa: Não precisa esperar por uma ocasião especial para preparar o cupim assado. Você pode fazê-lo em um dia comum para aproveitar uma carne suculenta e cheia de sabor.

Lembre-se de ajustar as quantidades de acordo com o número de pessoas que serão servidas e complemente o prato com acompanhamentos como arroz, feijão, salada ou legumes grelhados. Sirva o cupim assado quente e desfrute dessa deliciosa iguaria.

Cupim assado no forno

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Serve

4

porções

Tempo

3

horas 

40

minutos

Aqui está uma receita de cupim assado no forno, juntamente com o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 1 peça de cupim de aproximadamente 1,5 kg

• 4 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de sal grosso

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• Pimenta-do-reino a gosto

• Folhas de louro (opcional)

• Água (cerca de 1 xícara)

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Faça pequenos cortes na superfície do cupim e insira pedaços de alho picado em cada corte.
• Tempere toda a superfície do cupim com sal grosso, pimenta-do-reino e regue com o óleo vegetal.
• Em uma assadeira, coloque o cupim e adicione algumas folhas de louro por cima, se desejar.
• Despeje um pouco de água na assadeira, cerca de 1 xícara, para criar vapor durante o cozimento e evitar que a carne resseque.
• Cubra a assadeira com papel alumínio, vedando bem, e leve ao forno preaquecido.
• Asse por aproximadamente 3 a 4 horas, ou até que a carne esteja macia e se solte facilmente com o garfo.
• Durante o cozimento, a cada 30 minutos, regue o cupim com o líquido da assadeira para mantê-lo suculento e evitar que resseque.
• Após o tempo de cozimento, retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 220°C. Deixe o cupim dourar por mais 15 a 20 minutos.
• Retire o cupim do forno, deixe descansar por alguns minutos e fatie antes de servir.