Cupim recheado

O cupim recheado é uma preparação saborosa e especial, adequada para ocasiões em que se deseja oferecer um prato diferenciado e cheio de sabor. Aqui estão algumas ocasiões em que o cupim recheado pode ser servido:

1. Almoços ou jantares especiais: O cupim recheado é uma ótima opção para servir em almoços ou jantares especiais com familiares ou amigos. Ele certamente será o destaque da refeição.
2. Festas e comemorações: Se você está planejando uma festa ou comemoração, o cupim recheado pode ser uma excelente escolha para o cardápio, pois é uma preparação única e saborosa.
3. Churrascos e eventos ao ar livre: O cupim recheado é uma opção deliciosa para ser servida em churrascos ou eventos ao ar livre, onde as pessoas podem apreciar a carne suculenta e o recheio saboroso.
4. Datas especiais: Em ocasiões como aniversários, Natal, Ano Novo ou outras datas comemorativas, o cupim recheado pode ser uma opção diferenciada para a refeição principal.
5. Reuniões familiares: Se você está reunindo a família para um encontro, o cupim recheado pode ser uma opção deliciosa para agradar a todos os paladares.

Em suma, o cupim recheado é uma opção versátil e saborosa para ser servida em diversas ocasiões especiais. Seja em um almoço de domingo, uma celebração ou um evento com amigos, essa preparação certamente será um sucesso e surpreenderá os convidados com seu sabor e sofisticação.

Cupim recheado

5.0 de 1 voto

Serve

8

porções

Tempo

2

horas 

Aqui está uma receita de cupim recheado.

Ingredientes

• 1 peça de cupim de aproximadamente 2 kg

• 200 g de linguiça calabresa picada

• 1 cebola grande picada

• 3 dentes de alho picados

• 1 cenoura ralada

• 1/2 xícara (120ml) de vinho tinto seco

• 1/2 xícara (120ml) de água

• Sal e pimenta a gosto

• Azeite de oliva

• Palitos de dente para fechar o cupim

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Com uma faca afiada, faça um corte horizontal no centro do cupim, formando uma bolsa sem cortar completamente as laterais.
• Tempere o cupim com sal e pimenta a gosto, tanto por dentro como por fora.
• Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a linguiça calabresa, a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Acrescente a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos.
• Recheie o cupim com a mistura da panela e feche a abertura com palitos de dente.
• Coloque o cupim recheado em uma assadeira, adicione o vinho tinto e a água no fundo da assadeira.
• Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 1 hora e 30 minutos, regando o cupim ocasionalmente com o líquido da assadeira.
• Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe o cupim assar por mais 30 minutos ou até ficar dourado e bem cozido.
• Retire o cupim do forno, fatie e sirva acompanhado de arroz, farofa ou legumes cozidos.