Curry de frango

O curry de frango é um prato muito saboroso e fácil de preparar. É uma receita de origem indiana que consiste em um ensopado de frango com um molho picante de especiarias e leite de coco. O frango é cozido lentamente até ficar macio e suculento, enquanto as especiarias fornecem um aroma delicioso e um sabor único.

Para fazer o curry de frango, você precisará de ingredientes como frango em pedaços, cebola, alho, gengibre, pimentão, tomate, leite de coco e uma mistura de especiarias em pó, como cominho, coentro, cúrcuma, canela e pimenta caiena.

O tempo de preparo varia de acordo com a receita escolhida, mas geralmente leva cerca de 40 minutos a uma hora. O rendimento depende da quantidade de ingredientes utilizados, mas em média, a receita rende de 4 a 6 porções.

O curry de frango pode ser servido com arroz, naan ou pão sírio e é uma opção de refeição nutritiva e saborosa. É uma ótima opção para quem gosta de experimentar novos sabores e especiarias.

Curry de frango

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita de curry de frango para você:

Ingredientes

• 500g de peito de frango em cubos

• 2 cebolas picadas

• 3 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de sopa de curry em pó

• 1 colher de chá de cominho em pó

• 1 colher de chá de páprica doce

• 1 colher de chá de gengibre em pó

• 1 lata de tomate pelado

• 1 xícara de leite de coco

• Sal e pimenta a gosto

• Coentro picado para finalizar

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango. Reserve.
• Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
• Adicione o curry, o cominho, a páprica e o gengibre em pó. Mexa bem
• Acrescente o tomate pelado e deixe cozinhar por 5 minutos.
• Adicione o frango de volta à panela, junte o leite de coco e deixe cozinhar por mais 15 minutos em fogo baixo.
• Tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com coentro picado.