Cuscuz fit

O cuscuz fit traz alguns benefícios interessantes, especialmente quando comparado ao cuscuz tradicional que é feito com farinha de milho e outros ingredientes mais calóricos. Alguns benefícios incluem:

1. Baixo teor calórico: O cuscuz fit, preparado com flocão de milho e legumes, geralmente possui menos calorias do que o cuscuz tradicional, o que pode ser vantajoso para quem busca controlar o peso.
2. Fonte de fibras: O flocão de milho é rico em fibras, que ajudam na digestão, promovem a saciedade e auxiliam no funcionamento do intestino.
3. Rico em nutrientes: O cuscuz fit é uma boa fonte de carboidratos, vitaminas e minerais presentes no milho e nos legumes utilizados na preparação.
4. Versatilidade: Essa versão fit do cuscuz pode ser adaptada a diferentes preferências alimentares, permitindo a inclusão de ingredientes saudáveis como legumes, verduras e proteínas magras.
5. Baixo teor de gordura: O cuscuz fit normalmente não possui adição de gorduras em excesso, o que o torna uma opção mais leve em comparação com outras preparações.
6. Sabor e saciedade: O cuscuz fit mantém o sabor característico do cuscuz tradicional, ao mesmo tempo que oferece maior saciedade devido ao conteúdo de fibras e proteínas dos legumes e flocão de milho.
7. Fácil preparo: Essa receita é rápida e fácil de fazer, ideal para quem busca uma refeição saudável sem muito trabalho na cozinha.

Vale lembrar que os benefícios do cuscuz fit podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e da forma de preparo. Para potencializar os benefícios, é importante optar por ingredientes frescos e minimamente processados, além de controlar a quantidade de sal e temperos utilizados. O cuscuz fit pode ser uma ótima opção para incluir em um estilo de vida saudável e equilibrado.

Cuscuz fit

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Serve

3

porções

Tempo

20

minutos

Ingredientes

• 1 xícara de chá de flocão de milho

• 1 xícara de chá de água quente

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1/2 cebola picada

• 1 dente de alho picado

• 1/2 pimentão picado (vermelho, amarelo ou verde)

• 1 tomate picado

• Sal e temperos a gosto (pimenta-do-reino, páprica, cúrcuma, etc.)

• Salsinha e cebolinha picadas para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, coloque o flocão de milho e adicione a água quente. Misture bem até ficar úmido e homogêneo. Deixe descansar por 5 minutos para hidratar.
• Enquanto o flocão hidrata, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Acrescente o pimentão e o tomate picados à panela e refogue por mais alguns minutos até que amoleçam.
• Tempere os legumes com sal e outros temperos de sua preferência.
• Adicione o flocão hidratado à panela e misture bem com os legumes, até ficar bem incorporado.
• Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.
• Desligue o fogo e, se desejar, acrescente salsinha e cebolinha picadas para finalizar.
• Sirva o cuscuz fit ainda quente, acompanhado de salada ou proteína de sua escolha.