Cuscuz nordestino com ovo

O cuscuz nordestino com ovo pode ser servido de diferentes maneiras, destacando seu sabor e visual. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como Prato Principal: Sirva o cuscuz nordestino com ovo como prato principal, acompanhado de salada verde, legumes cozidos ou feijão, criando uma refeição completa e reconfortante.
2. Com Pimenta e Molhos: Ofereça pimenta-malagueta ou outros molhos condimentados para quem gosta de uma pitada extra de sabor picante.
3. Em Fatias: Corte o cuscuz em fatias retangulares e coloque-as em pratos individuais. Sirva com o recheio de ovos, cebola e pimentão por cima.
4. Decoração com Coentro: Adicione folhas de coentro fresco sobre o cuscuz no momento de servir para um toque de frescor e sabor.
5. Molho de Tomate: Acompanhe com um molho de tomate caseiro ou um molho de pimenta suave para adicionar umidade e sabor ao prato.
6. Com Queijo Coalho: Adicione fatias de queijo coalho grelhado ou assado ao lado do cuscuz para uma combinação de sabores e texturas.
7. Em Eventos Especiais: Sirva o cuscuz nordestino com ovo em ocasiões como festas juninas, almoços temáticos ou encontros familiares para um toque tradicional.
8. Em Bandejas: Para ocasiões mais informais, sirva o cuscuz em uma bandeja grande e deixe os convidados se servirem, adicionando o recheio conforme suas preferências.

Lembre-se de que o cuscuz nordestino com ovo é uma iguaria versátil, permitindo diversas abordagens de apresentação. Escolha a maneira que melhor se adequa ao seu estilo de refeição e ao contexto da ocasião.

Cuscuz nordestino com ovo

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Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Cuscuz Nordestino com Ovo

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de milho flocada (biju)

• 1 xícara de água

• Sal a gosto

• 2 ovos

• Óleo vegetal

• Cebola picada

• Tomate picado

• Pimentão picado

• Coentro picado (opcional)

Modo de Preparo

• Hidrate a farinha de milho com 1 xícara de água e sal. Misture bem até obter uma textura úmida.
• Coloque a mistura em uma cuscuzeira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
• Enquanto o cuscuz cozinha, prepare o recheio: Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola, o tomate e o pimentão.
• Adicione os ovos batidos à mistura na frigideira e mexa até cozinhar.
• Desligue o fogo e, se desejar, misture coentro picado ao recheio.
• Desenforme o cuscuz cozido em um prato grande.
• Faça uma cavidade no centro do cuscuz e coloque o recheio de ovos, cebola e pimentão.
• Sirva o cuscuz nordestino com ovos quente, cortado em fatias.