Doce de abóbora com leite condensado

O doce de abóbora com leite condensado é uma sobremesa popular em várias regiões do mundo, sendo especialmente apreciado em países como o Brasil e Portugal. Embora a origem exata do doce de abóbora com leite condensado possa ser difícil de rastrear, a combinação de abóbora e leite condensado em doces é uma prática comum em muitas culinárias.

No contexto brasileiro, a abóbora é um ingrediente bastante utilizado em doces e sobremesas tradicionais. O doce de abóbora em suas várias formas, incluindo aquelas que incorporam o leite condensado, faz parte do repertório da culinária típica brasileira, sendo servido em festas juninas, comemorações e ocasiões especiais.

Em Portugal, a abóbora também é um ingrediente comum em doces regionais. O “doce de chila”, que é uma variação do doce de abóbora, é popular em várias regiões do país. Embora não seja exatamente a mesma receita que incorpora o leite condensado, existe uma tradição de utilizar a abóbora em doces em Portugal.

A combinação de abóbora e leite condensado resulta em um sabor doce e cremoso que agrada a muitos paladares. Essa combinação pode ter evoluído ao longo do tempo, incorporando ingredientes e técnicas locais para criar a versão que conhecemos hoje. Em resumo, o doce de abóbora com leite condensado é um exemplo de como ingredientes simples podem ser transformados em uma sobremesa deliciosa e reconfortante em várias culturas culinárias.

Doce de abóbora com leite condensado

5.0 de 1 voto

Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Doce de Abóbora com Leite Condensado

Ingredientes

• 500 g de abóbora descascada e cortada em cubos

• 1 lata de leite condensado

• 1 canela em pau (opcional)

• Cravo-da-índia a gosto (opcional)

• Água

• Açúcar a gosto (opcional, dependendo da doçura da abóbora)

Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque os cubos de abóbora e adicione água suficiente para cobri-los parcialmente. Cozinhe em fogo médio até que a abóbora esteja macia e possa ser facilmente esmagada com um garfo.
• Escorra a água da abóbora e volte os cubos para a panela.
• Adicione o leite condensado, a canela em pau e o cravo-da-índia. Se desejar, adicione um pouco de açúcar, dependendo do quão doce você quer o doce.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que o leite condensado esteja incorporado e o doce de abóbora tenha uma consistência mais cremosa.
• Continue cozinhando e mexendo por mais alguns minutos até que o doce alcance a textura desejada.
• Retire do fogo e deixe esfriar.
• Remova a canela em pau e os cravos-da-índia.
• Transfira o doce de abóbora para um recipiente de vidro e leve à geladeira para esfriar completamente antes de servir.