Doce de banana prata em calda

O doce de banana é uma preparação popular encontrada em várias culturas ao redor do mundo. A banana é uma fruta amplamente cultivada em diferentes regiões, o que resulta em uma variedade de receitas de doces de banana em calda, compotas e outras formas.

No entanto, é importante notar que a origem exata do doce de banana em calda pode variar dependendo da cultura e das tradições culinárias de cada região. Em muitos lugares, as bananas são cozidas em calda de açúcar para preservá-las, aproveitando ao máximo a fruta madura. Esse método de preservação é comum em várias partes do mundo, incluindo países da América Latina, Ásia e África.

Portanto, o doce de banana em calda é uma preparação que reflete a versatilidade da banana como ingrediente, bem como a criatividade das diferentes culturas na culinária. Cada região pode ter suas próprias variações e técnicas de preparação desse doce.

Doce de banana prata em calda

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Serve

6

porções

Tempo

50

minutos

Doce de Banana Prata em Calda:

Ingredientes

• 6 bananas prata maduras

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de água

• Suco de 1 limão

• Canela em pau (opcional)

Modo de Preparo

• Descasque as bananas e corte-as em rodelas não muito finas.
• Em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Se desejar, adicione um pedaço de canela em pau.
• Leve a panela ao fogo médio e deixe o açúcar dissolver, formando uma calda.
• Assim que a calda estiver pronta, adicione as rodelas de banana.
• Cozinhe as bananas em fogo baixo, mexendo delicadamente de vez em quando.
• Deixe cozinhar até que as bananas fiquem macias e a calda esteja espessa.
• Retire a canela em pau, se usou, e deixe o doce esfriar um pouco.
• Transfira o doce de banana prata em calda para um pote ou compoteira.
• Deixe esfriar completamente antes de servir.