Doce de leite argentino

O doce de leite é uma iguaria típica da América Latina, muito popular em diversos países, como Argentina, Uruguai, Chile, México, Brasil, entre outros. No entanto, na Argentina, o doce de leite é considerado uma verdadeira paixão nacional, sendo amplamente utilizado em diversos pratos e sobremesas.

Acredita-se que o doce de leite tenha sido criado pelos índios guaranis, que já o preparavam há séculos antes da chegada dos colonizadores espanhóis. No entanto, a popularização do doce de leite na Argentina se deve, principalmente, à influência dos europeus que chegaram ao país.

Durante a colonização espanhola, a produção de leite e seus derivados se tornou muito importante na região da Pampa argentina. Os gaúchos, criadores de gado, descobriram que o leite, quando fervido com açúcar, se transformava em um doce cremoso e saboroso, que se tornou muito popular entre eles. Com o passar do tempo, o doce de leite se popularizou em todo o país e se tornou uma das iguarias mais apreciadas pelos argentinos.

Hoje em dia, o doce de leite argentino é famoso em todo o mundo e é utilizado em diversas sobremesas, como alfajores, panquecas, bolos, tortas e muitas outras. Seu sabor inconfundível e sua textura cremosa fazem do doce de leite uma iguaria única e irresistível para os amantes de doces.

Doce de leite argentino

0.0 de 0 votos

Serve

10-12

porções

Tempo

50

minutos

Segue abaixo a receita de doce de leite argentino:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 litro de leite

• 400 g de açúcar

• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, adicione o leite condensado, o leite, o açúcar e o bicarbonato de sódio.
• Leve ao fogo médio e mexa sem parar por cerca de 40 minutos.
• Quando começar a engrossar, diminua o fogo e continue mexendo até obter a consistência desejada.
• Desligue o fogo e deixe esfriar.
• Transfira para um pote de vidro esterilizado e armazene na geladeira.