Doce de leite branco de pedaço

O doce de leite é uma iguaria que tem origens controversas e é popular em muitos países ao redor do mundo. Não existe uma única origem definitiva para o doce de leite branco em pedaços, mas ele tem raízes na produção de leite e seus derivados, como leite condensado e leite em pó.

• América Latina: O doce de leite é especialmente popular na América Latina, onde é conhecido por diferentes nomes em países como Argentina (dulce de leche), Brasil (doce de leite), Uruguai (dulce de leche), entre outros. Acredita-se que a produção de doce de leite tenha sido influenciada pela tradição europeia de fazer doces a partir de leite e açúcar.
• Europa: Na Europa, países como Espanha, Portugal e França também têm suas versões de doces de leite, como a “leite condensado cozido” em Portugal.
• Origem Controversa: A origem específica do doce de leite é disputada entre a Argentina e o Uruguai, com ambas as nações reivindicando a invenção. Independentemente da origem, é inegável que o doce de leite é uma parte importante da culinária desses países.

O doce de leite branco em pedaços é uma variação do doce de leite tradicional, que é mais espesso e pode ser moldado em pedaços ou formatos diferentes. A preparação envolve cozinhar o leite condensado com outros ingredientes, como leite em pó e manteiga, até obter a consistência desejada.

Independentemente da origem exata, o doce de leite é apreciado em todo o mundo e é uma iguaria deliciosa que pode ser saboreada pura, usada como recheio de bolos e sobremesas, ou até mesmo em receitas mais elaboradas, como alfajores.

Doce de leite branco de pedaço

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Serve

8

porções

Tempo

2

horas 

Aqui está uma receita simples de doce de leite branco em pedaços.

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado

• 1 xícara de leite em pó

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1 pitada de sal

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, coloque as latas de leite condensado, o leite em pó, a manteiga e uma pitada de sal.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e forme uma massa densa. Isso pode levar de 1 a 2 horas.
• Despeje a massa de doce de leite em uma superfície ligeiramente untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
• Deixe o doce de leite esfriar até que você possa tocá-lo sem queimar as mãos.
• Usando as mãos untadas com manteiga, modele a massa de doce de leite em pedaços do tamanho desejado. Você pode fazer pequenas porções individuais ou moldar em uma única peça que pode ser cortada em pedaços depois que esfriar completamente.
• Se desejar, polvilhe os pedaços de doce de leite com açúcar de confeiteiro para decorar.
• Deixe os pedaços de doce de leite esfriarem completamente antes de armazenar em um recipiente hermético.