Doce de leite cremoso

O doce de leite cremoso pode ser servido de diversas formas. Aqui estão algumas sugestões:

1. Puro: Sirva o doce de leite cremoso em uma tigela ou ramequim individual, permitindo que as pessoas se sirvam à vontade. Pode ser acompanhado por uma colher para facilitar o consumo.
2. Com frutas: O doce de leite cremoso combina muito bem com frutas frescas, como morangos, bananas, maçãs ou uvas. Corte as frutas em pedaços e sirva ao lado do doce de leite, para que as pessoas possam mergulhar as frutas no creme.
3. Em sobremesas: Utilize o doce de leite cremoso como recheio ou cobertura em sobremesas como bolos, tortas, panquecas, crepes ou pudins. Adicione uma camada generosa de doce de leite entre as camadas de bolo ou sobre uma massa de torta assada, por exemplo.
4. Como acompanhamento: O doce de leite cremoso também pode ser utilizado como acompanhamento para outras sobremesas, como sorvetes, brownies ou waffles. Coloque uma porção de doce de leite cremoso ao lado da sobremesa ou regue por cima para adicionar um toque extra de sabor.

Independentemente da forma como você escolher servir o doce de leite cremoso, tenha em mente que ele fica melhor quando está levemente aquecido. Portanto, se o doce estiver refrigerado, você pode aquecê-lo rapidamente no micro-ondas ou em banho-maria antes de servir, para obter uma textura mais cremosa e suave.

Doce de leite cremoso

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Serve

8-10

porções

Tempo

2

horas 

10

minutos

Aqui está uma receita simples de doce de leite cremoso:

Ingredientes

• 1 litro de leite integral

• 2 xícaras de açúcar

• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, misture o leite e o açúcar.
• Leve a panela ao fogo médio-alto e mexa constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
• Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, por cerca de 2 horas ou até que o doce de leite adquira uma cor amarronzada e uma consistência cremosa.
• Adicione a manteiga e a essência de baunilha (se estiver usando) e mexa bem até que a manteiga esteja completamente incorporada.
• Retire do fogo e deixe o doce de leite esfriar.
• Transfira o doce de leite cremoso para um pote ou recipiente de vidro esterilizado e armazene na geladeira.