Doce de leite em pó

O doce de leite em pó, também conhecido como leite condensado cozido ou leite condensado de colher, é uma sobremesa popular em muitos países, especialmente na América Latina. Sua origem não é completamente clara e pode variar de acordo com a região. No entanto, acredita-se que sua criação tenha raízes em métodos tradicionais de preparação de doces.

Algumas teorias sobre a origem do doce de leite incluem:

1. Argentina e Uruguai: Muitos atribuem a origem do doce de leite ao cone sul da América do Sul, especialmente à Argentina e ao Uruguai. Nessas regiões, o doce de leite é tradicionalmente feito cozendo leite e açúcar por um longo período até que a mistura engrosse e adquira sua textura característica.
2. México: No México, existe uma sobremesa semelhante chamada “cajeta”, que é feita cozendo leite de cabra com açúcar. A cajeta é usada como recheio de bolos e tortas, semelhante ao uso do doce de leite em pó.
3. Outros países da América Latina: O doce de leite em pó é apreciado em toda a América Latina, e muitos países têm suas próprias variações e nomes para essa sobremesa.
4. Espanha: Alguns argumentam que a origem do doce de leite em pó pode estar relacionada à Espanha, onde há uma sobremesa chamada “dulce de leche”, que é feita cozendo leite condensado até que se torne espesso e caramelizado.

Independentemente de sua origem exata, o doce de leite em pó é uma sobremesa adorada em muitas culturas e continua a ser uma delícia popular em várias partes do mundo. Sua versatilidade o torna um ingrediente valioso em diversas receitas de sobremesas e confeitaria.

Doce de leite em pó

0.0 de 0 votos

Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de doce de leite em pó.

Ingredientes

• 1 xícara de leite em pó

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de leite integral

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela, adicione o leite em pó, o açúcar e o leite integral.
• Mexa bem para combinar os ingredientes.
• Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente para evitar que o doce grude no fundo da panela.
• Assim que a mistura começar a aquecer, adicione a manteiga e continue mexendo.
• Continue cozinhando e mexendo até que a mistura comece a engrossar e se desprenda facilmente da lateral da panela. Isso pode levar cerca de 15-20 minutos.
• Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture bem.
• Retire a panela do fogo e deixe o doce de leite esfriar um pouco.
• Quando estiver morno, você pode moldar pequenas porções do doce de leite em pó em formatos de bolinhas ou quadrados, ou simplesmente transferir para um recipiente.
• Deixe o doce de leite em pó esfriar completamente antes de servir.