Doce de paçoca

O doce de paçoca é uma iguaria típica da culinária brasileira. Sua origem remonta às festas juninas, que são celebradas em todo o país durante o mês de junho. A paçoca, ingrediente principal do doce, é um produto feito a partir da moagem de amendoim torrado com açúcar, resultando em uma farofa doce e saborosa.

A paçoca de amendoim já era consumida pelos indígenas antes mesmo da chegada dos colonizadores portugueses ao Brasil. Com o passar do tempo, a receita foi sendo adaptada e incorporada à cultura brasileira, sendo popularizada especialmente durante as festas juninas, onde é comum encontrar barracas vendendo paçoca e doces feitos com ela.

O doce de paçoca é uma variação desse ingrediente, combinando a paçoca esfarelada com outros elementos, como leite condensado e manteiga, resultando em uma textura macia e um sabor irresistível. É uma sobremesa muito apreciada em todo o país e faz parte das tradições gastronômicas brasileiras.

Hoje em dia, o doce de paçoca pode ser encontrado em diversas versões e apresentações, desde brigadeiros e bolos até recheios de tortas e coberturas de sorvetes. É uma verdadeira delícia para os amantes do sabor marcante e irresistível da paçoca.

Doce de paçoca

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Serve

4

porções

Tempo

0

minutos

Aqui está a receita do doce de paçoca:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 200 g de paçoca (escolha a sua preferida)

• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
• Adicione o leite condensado e a paçoca esfarelada. Misture bem até obter uma massa homogênea.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o doce comece a desgrudar do fundo da panela e adquira uma consistência mais firme.
• Desligue o fogo e deixe o doce esfriar por alguns minutos.
• Com as mãos levemente untadas de manteiga, modele pequenas bolinhas ou faça um formato de sua preferência.
• Coloque as bolinhas em forminhas de papel e deixe esfriar completamente antes de servir.