Doce vegano

O doce vegano oferece diversos benefícios, tanto para a saúde quanto para o meio ambiente. Aqui estão alguns dos benefícios associados aos doces veganos:

1. Sem ingredientes de origem animal: Os doces veganos são livres de qualquer ingrediente de origem animal, como laticínios, ovos, mel e gelatina. Isso os torna adequados para pessoas com restrições alimentares, alergias e intolerâncias, bem como para aqueles que seguem uma dieta vegana.
2. Redução do consumo de gorduras saturadas: Ao eliminar os ingredientes de origem animal, os doces veganos tendem a ser mais baixos em gorduras saturadas, que estão associadas a problemas de saúde, como doenças cardíacas. Em vez disso, eles geralmente usam fontes de gorduras saudáveis, como óleos vegetais ou gorduras de frutas oleaginosas.
3. Alternativas mais saudáveis: Os doces veganos muitas vezes utilizam ingredientes mais saudáveis e naturais, como frutas frescas, nozes, sementes e grãos integrais. Isso pode aumentar o teor de fibras, vitaminas e minerais do doce, fornecendo nutrientes adicionais.
4. Amigo do meio ambiente: A escolha de doces veganos contribui para a redução da exploração animal e também para a diminuição do impacto ambiental associado à produção animal, como desmatamento, poluição da água e emissões de gases de efeito estufa.
5. Variedade de opções: O mundo dos doces veganos oferece uma ampla variedade de sabores e opções, desde bolos e tortas até sorvetes, brownies e biscoitos. Isso significa que é possível satisfazer o desejo por doces sem comprometer os princípios éticos ou alimentares.

Lembrando que, embora os doces veganos possam ser uma opção mais saudável em comparação aos doces tradicionais, ainda é importante consumi-los com moderação como parte de uma dieta equilibrada.

Doce vegano

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Serve

15

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita de doce vegano simples, juntamente com o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado de coco (ou leite condensado vegano caseiro)

• 2 colheres de sopa de cacau em pó

• 1 colher de sopa de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)

• Granulado vegano (opcional) para enrolar os brigadeiros

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o leite condensado de coco, o cacau em pó e o óleo de coco.
• Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente com uma espátula ou colher de pau para evitar que grude no fundo.
• Cozinhe a mistura até que comece a desgrudar do fundo da panela e atinja a consistência de brigadeiro. Isso deve levar cerca de 15-20 minutos.
• Retire a panela do fogo e deixe o brigadeiro esfriar por alguns minutos, até que esteja seguro para manusear.
• Com as mãos levemente untadas com óleo de coco, pegue pequenas porções de brigadeiro e enrole em bolinhas. Se desejar, passe os brigadeiros no granulado vegano para decorar.
• Repita o processo até utilizar toda a massa de brigadeiro.
• Coloque os brigadeiros em forminhas de papel ou em uma travessa forrada com papel-manteiga e deixe esfriar completamente.