Docinho de churros

A origem do docinho de churros, também conhecido como brigadeiro de churros, é um tanto incerta. Entretanto, é possível afirmar que o doce é uma variação do tradicional doce de leite condensado e chocolate em pó conhecido como brigadeiro, que é originário do Brasil e foi criado na década de 1940.

Acredita-se que o docinho de churros tenha surgido em Minas Gerais, estado conhecido por sua culinária rica em doces e sobremesas. A receita consiste em misturar o sabor característico dos churros, geralmente canela e açúcar, com a cremosidade do leite condensado, criando um doce muito saboroso e fácil de preparar.

Com o tempo, o docinho de churros se popularizou e ganhou espaço em festas de aniversário, casamentos e outras celebrações. Hoje em dia, é facilmente encontrado em lojas de doces e confeitarias, sendo uma opção deliciosa para quem quer matar a vontade de comer um churro sem precisar sair de casa. Se você é fã de doces e ainda não experimentou o docinho de churros, vale a pena experimentar!

Docinho de churros

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Serve

30

porções

Tempo

40

minutos

Segue abaixo uma receita deliciosa de docinho de churros:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 colher de sopa de canela em pó

• 1/2 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de água

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e a canela em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo. Reserve.
• Em outra panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio até obter uma calda em ponto de fio.
• Adicione a farinha de trigo à calda e misture bem, até obter uma massa lisa e homogênea.
• Retire a massa do fogo e adicione o creme de leite condensado, misturando bem.
• Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico pitanga.
• Aqueça o óleo em uma panela e, com o saco de confeiteiro, faça pequenas porções de massa em formato de churros diretamente no óleo quente.
• Frite os docinhos até ficarem dourados e crocantes.
• Retire os docinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os em papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
• Passe os docinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela em pó.