Domo de chocolate

Postado em: 26 de junho de 2023

Para servir o domo de chocolate, você pode seguir estas orientações:

Retire os domos de chocolate da geladeira e deixe-os atingir a temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a ressaltar o sabor e a textura do chocolate.
Coloque cada domo de chocolate em um prato individual, garantindo que esteja bem posicionado e nivelado.
Decore os domos de chocolate com ingredientes adicionais, como frutas frescas, raspas de chocolate, folhas de hortelã ou uma pitada de cacau em pó.
Se desejar, adicione uma cobertura adicional, como uma calda de chocolate, chantilly ou um fio de caramelo sobre o domo.
Acompanhe os domos de chocolate com uma bola de sorvete, uma colherada de creme de chantilly ou uma drageia crocante para complementar o sabor.
Sirva imediatamente para que os domos de chocolate estejam frescos e o recheio ainda esteja suave e cremoso.

Lembre-se de que os domos de chocolate são uma sobremesa indulgente, então aproveite-os em pequenas porções. A apresentação cuidadosa e os toques finais na decoração podem tornar o momento de servir essa deliciosa sobremesa ainda mais especial. Aproveite cada mordida do domo de chocolate!

Domo de chocolate

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Serve

porções

Tempo

minutos

Aqui está uma receita de domo de chocolate:

Ingredientes

200 g de chocolate meio amargo
1 xícara de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
Recheio a gosto (por exemplo, ganache de chocolate, mousse, frutas, etc.)

Modo de Preparo

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas, mexendo ocasionalmente até ficar completamente derretido e liso.
Enquanto o chocolate está derretendo, aqueça o creme de leite em fogo baixo até ficar quente, mas sem ferver. Adicione a manteiga e mexa até derreter completamente.
Retire o chocolate derretido do calor e adicione gradualmente o creme de leite quente, mexendo constantemente até obter uma mistura homogênea.
Deixe a mistura de chocolate descansar à temperatura ambiente por alguns minutos, até começar a engrossar ligeiramente.
Enquanto isso, prepare as formas de domo de silicone, preenchendo-as com o recheio de sua escolha, deixando um espaço vazio no topo.
Despeje a mistura de chocolate sobre o recheio nas formas de domo, preenchendo completamente. Alise a superfície com uma espátula.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o chocolate esteja firme e possa ser desenformado facilmente.
Retire os domos de chocolate das formas com cuidado, virando de cabeça para baixo e pressionando suavemente para soltar.
Sirva os domos de chocolate em pratos individuais, decorando com frutas frescas, calda de chocolate, chantilly ou qualquer outra cobertura desejada.

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